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中国农业起源于距今9000年左右的新石器时代早期。距今1万至4000年前,也就是史称的新石器时代,出现了中国远古神话人物—神农氏,他遍尝百草,一日而遇七十毒,终于选择出可供人们食用的谷物,接着又观察天时地利,创制斧斤耒耜,教导人们种植谷物,于是开启了人类农业的历史。中国传统农业历来就是广义的农业,涉及农、林、牧、渔、副各个方面,从神农氏至今,我按照生产工具的发展分为了四个时期:一是人力、石器农业时期;二是人力、青铜器农业时期;三是人力、畜力、铁器农业时期;四是人力、动力、铁器农业时期。其中第三个时期称作是我国的传统农业时期,又可分为三个时期:精耕细作农业成型时期(战国、秦、汉、魏晋南北朝),主要特点是北方旱田精耕细作技术体系的形成;精耕细作农业扩展时期(隋、唐、宋、辽、金、元),主要特点是南方水田精耕细作技术体系的形成;精耕细作农业持续发展时期(明、清),主要特点是为了适应全国性人多地少格局的形成,多熟种植的推广和耕作技术的精细化。
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杜海斌  杜海斌 ,在读博士(硕士生导师),出生年月: 1967年3月,研究方向:中国近代史,毕业学校:陕西师范大学。 教学科研工作  长期从事中国近代史的教学、研究。曾给本、专科学生、研究生、博士生讲授过中国近代史、中国近代社会史、中国石窟寺艺术、农民问题研究等课程多门,曾一次获校教学质量优秀奖、两次教书育人奖、陕西师范大学教学标兵等。主要研究中国近代史和隋唐史,曾在西北大学学报、中国历史地理论丛、历史教学等核心期刊上发表论文多篇,其中《略论晚清时期关中市场的发展状况》一文被《人大复印资料》全文转载。 代表性成果  1、《略论晚清时期关中市场的发展状况》,《西北大学学报》,1999年第四期。   2、《略论晚清时期关中市场的发展状况》,《人大复印资料经济史》,2000年第一期。3、《居延二千年历史环境的变迁》,《中国历史地理论丛》,2003年第一期。   4、《清前期四川农村政策和农业发展》,《西北大学学报》,2003年第一期。   5、《论中国人才选拔制度的嬗变》,《陕西日报理论版》,2003年5月17日。   6、《新课改对中学历史教师的新考验》,《历史教学》,2006年第二期。

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(一) 农业技术的萌芽时期  新石器时代(距今约10000--4000年以前)中国农业大约起源于一万年前。它是在采集和渔猎经济中逐步发展起来的。  (二) 农业技术的初步形成时期  夏、商、周(约公元前2100--公元前771年)这一时期,中国发明了金属冶炼技术,青铜农具开始应用于农业生产。水利工程开始兴建。  (三) 精耕细作的发生时期  春秋战国(公元前770--公元221年)春秋战国是中国社会大变革和科技文化大发展时期。炼铁技术的发明标志着新的生产力登上了历史舞台,铁农具和畜力的利用,推动了农业生产的大发展。  (四) 北方旱地精耕细作技术的形成时期  秦、汉至南北朝(公元前221--公元589年)这是中国北方地区旱地农业技术成熟时期。耕、耙、耱配套技术形成。多种大型复杂的农具先后发明的运用。  (五) 南方水田精耕细作的形成时期  隋、唐、宋、元(公元581--公元1368年)经济重心从北方转移到南方。南方水田技术配套技术形成。水田专用农具发明与普及。棉花在中国逐渐推广。出现众多农书。土地利用方式增多。南北方农业同时获得大发展。  (六) 精耕细作的深入发展时期  明朝至清前中期(公元1368--公元1840年)这一时期中国普遍出现人多地少的矛盾,农业生产向进一步精耕细作化发展。美洲新大陆的许多作物被引进中国,对中国的农作物结构发生重大影响。多种经营和多熟种植成为农业生产的主要方式。

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