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我爱娟子
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玲玲--00

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浅析机械化和畜牧业的发展畜牧业是农业的重要组成部分,是人类的动物性食品的主要来源,一个工业国家的人均畜产品量是反映国家发达程度和衡量人民生活水平的主要标志之一。近年来 ,随着我国加入WTO组织和农业结构调整的深入,畜牧业已经成为我国农业发展的重点。而没有实现机械化的畜牧业,就如同一辆没有内燃机的车子,怎能跟得上现代经济发展的步伐。 1. 畜牧业成为农业发展的重点是经济发展的必然 1.1农业经济的发展形势推动畜牧业的发展。 近年来,我国的种植业发展越来越多地受到耕地和市场的约束,效益增长乏力,对农民增收拉动力减弱,为农民增收和农业发展找出新的经济增长点成为当前十分突出的问题。我国加入世贸组织后,农业必将在更大范围和更深程度上对外开放,农副产品市场将会受到冲击,而畜产品生产由于劳动密集度高,目前还具有一定的价格优势。所以大力发展畜牧业,紧跟国际市场,积极推进农业和农村经济结构的战略性调整,努力增加农民收入已经成为我国农业工作的中心任务。 1.2市场对畜牧产品的需求表明畜牧业的发展空间还很大。 随着人们收入和生活水平的日益提高,城乡居民的膳食结构中动物性食品正在逐步增加,人们对皮革制品和羽绒制品的需求也在迅速增加。虽然我国畜牧产品的产量十分巨大,但人均占有量与发达国家相比还有不小的差距。丹麦肉类人均占有量为380kg,我国人均占有量仅为2kg;荷兰的禽蛋人均41kg,我国仅为17kg;新西兰奶类的人均占有量达5kg,我国仅为7kg。在工业中以畜牧产品为原料加工生产商品的出口量也在逐年上升,例如皮革及其制品、羽绒极其制品等商品。 1.3国家政策支持畜牧业发展,并指明了发展方向。 2001年国务院转发了农业部《关于加快畜牧业发展的意见》,提出了现代化畜牧业的发展目标和措施。在今后的畜牧业发展中,应进一步提高畜牧业的科技含量,大力发展高效型畜牧业,走机械化的发展道路,加快我国的畜牧业现代化步伐,以更好地适应入世后国际市场对畜牧产品质量严格要求,提高国际竞争力。 2.机械化对推动畜牧业快速发展能发挥重要作用 2.1世界发达国家畜牧机械化水平与发挥的作用。 欧美发达国家的畜牧机械化的迅速发展始于20世纪的50~60年代,至70年代,畜牧机械化的水平已经相当高了。发展的主要畜牧机械化设备包括:草原建设机械化、牧草收获机械化、饲料加工机械化和畜禽饲养机械化,其中饲养机械化包括各类畜禽的喂饲、供水、清粪和粪便处理、畜禽舍及其环境控制,畜禽产品采集和初加工等方面的机械化设施。这些机械的广泛应用大大降低了农民的劳动强度,提高了劳动生产率,增加了畜牧业的收入。在饲草生产方面,人工草场面积占草场面积的比例较大,一般多在10%以上,有的总面积较小的国家,此比例高达60%。在这些高质高产的人工草场上更能发挥机器的效率,饲草青贮保证牲畜全年的食物供给。在饲料加工方面,欧美的饲料加工厂正向大型和生产过程自动化方向发展。如美国的饲料工业已居十大工业的第九位,劳动生产率为每人每年6000余吨。在饲养机械化方面,饲养场正在向更大规模和专业化发展,机械化饲养已比较普遍,使劳动生产率大大提高。以美国为例,从30至70年代,畜禽产品劳动生产率的提高如表所示。 表 畜禽产品劳动生产率 种类 猪(工时/100kg肉) 肉鸡(工时/100kg肉) 火鸡(工时/100kg肉) 奶牛(工时/100kg牛奶) 牛肉(工时/100kg肉) 1935-1939年畜禽产品劳动生产率 04 7 1 48 24 1970-1974年畜禽产品劳动生产率 2 66 76 32 74 注:资料来源:美国农业统计年鉴,1975。 2.2畜牧机械化对我国畜牧业发展的作用。 我国目前的畜牧业还是以一家一户的中、小型养殖场为主,畜牧机械化可以将农民从养殖业的繁重体力劳动中解放出来,让他们有更多的时间和精力去扩大养殖规模,这样既提高了劳动生产率,又促使以农民投资为主的家庭养殖上水平,不断提高养殖业科技含量,提高了产品的品质,增强了市场竞争力,增加了农民的收入。随着养殖规模的不断扩大,设施设备的利用率提高了,减少单位产品的设施设备费用摊销,从而降低生产成本。畜牧业将会进入良性循环可持续发展道路。 下面我们以挤奶设备为例说明机械化的好处:机器挤奶是机械化奶牛场的一个主要生产环节,如手工来完成,每头牛挤奶一次需12分钟左右,每人每工时只能挤4~5头奶牛,头均年产奶量在5000公斤左右,每天挤奶三次,其劳动量将占总工作量的40%,且不易保证挤奶的卫生质量,机器挤奶每头牛许5~7分钟可以节省一半的时间,如在设计良好的挤奶车间进行,每工时可挤70~80头奶牛,同时还可以保证奶品的卫生质量和奶牛的健康,减轻劳动强度,提高劳动生产率,增加奶牛产量。拿单筒式挤奶机说,每台售价2600元,按10头成乳牛计,仅分摊购置费260元。在费用开支方面,每台挤奶机每天三次挤奶耗电共计5度,电费支出75元。零配件全年开支50元。由于节省人工开支及奶的质量提高,头均增收不下200元,每头牛年增加产奶量以150公斤计,可增加收入225元左右,两项合计增加收入425元。扣除机器折旧费33元及直接费用(电费27元、零配件5元) 后,每头牛年可增加净收入36元。 2.3大力发展畜牧业产品加工设备,积极推进畜牧业产业化经营。 我国的肉类产量居世界第一,但肉类加工业的产值不到630亿元,仅占食品工业产值的1%,禽蛋的加工量仅为总产量的1%左右,产值不足10亿元。现代化畜牧业产品加工企业是连接生产和市场的桥梁,千家万户的农民家庭养殖必须依托龙头加工企业,才能更好地进入市场。同时,通过加工还可以有效地促进畜产品的增值,如:出栏禽畜在产区就地屠宰,不仅可以减少饲料消耗,而且可避免因长途运输引起的死亡和掉膘,减少经济损失。生猪的初加工可增值30%~50%,精加工可增值1倍以上;鸡肉的熟食加工产品较生肉分割产品可增值3~5倍或更高。为此,要按照现代化和国际化标准,引进、开发、研制、推广畜牧产后加工设备,为形成养殖、加工、销售环节利益共享的产业化链条打下基础,促进畜牧业生产环节向更加广泛的领域发展,提高畜牧业的整体经济效益。 3.结束语 经过以上分析我们得出畜牧机械化的发展空间还很大。我市位于东部沿海经济发达地区,作为老直辖市畜牧养殖发展的比较早,技术上也走在全国的前列,笼养鸡、猪小区化养殖、奶牛的工厂化养殖都在全国闻名,畜牧业多年的发展也培养出大量技术人才,这种天时、地利、人和的环境为我市快速发展畜牧机械化创造了有利条件,我们更应该把握这一有利形势积极推动畜牧机械化的发展。
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堆高于岸

参加完成的“提高幼兔成活率综合技术研究”课题于1993年荣获甘肃省畜牧厅科技进步三等奖,排名第二。参加完成的“利用GSH或咖啡碱提高家畜精子活力及受胎率的研究”课题于1995年荣获甘肃省畜牧厅科技进步三等奖,排名第三。参加完成的“我国新城疫强毒株F糖蛋白体外合成及其免疫原性的研究”课题于2000年获甘肃省畜牧局科技进步一等奖,排名第十。参加完成的“雏鸡核黄素缺乏症的外周神经病理学研究”课题于2000年获甘肃省畜牧局科技进步二等奖,排名第六。张文举主持出版的《甘肃畜牧兽医》杂志于2000年5月荣获中国畜牧兽医学会期刊编辑学分会优秀期刊奖,排名第一。参加、主持出版的《中国兽医科学》于2003年荣获国家期刊奖百种重点期刊奖(三等奖),排名第七;2005年荣获第三届国家期刊奖提名奖(二等奖),排名第二;2007年荣获北方十省新闻出版局联合评审的北方期刊奖,排名第一;2008年荣获中共甘肃省委宣传部品牌期刊奖(二等奖),排名第一。2002、2004年《中国兽医科学》分别荣获全国优秀农业期刊奖、优秀农业期刊技术类一等奖,2002、2004、2008、2011年《中国兽医科学》连续荣获全国畜牧兽医优秀期刊一等奖,2006年荣获全国畜牧兽医优秀期刊特等奖。张文举参加、主持出版的《中国兽医科学》全文已被中国知识资源总库收录,其英文摘要被美国《化学文摘》、《美国乌利希期刊指南》,英国《动物学记录》、《蠕虫学文摘》、《兽医文献索引》、《家禽文摘》、《兽医通报》,俄罗斯《文摘杂志》,波兰《哥白尼索引》,中国《中国学术期刊文摘(英文版)》收录。《中国兽医科学》是中国科学引文数据库(CSCD,中国科学院)等十二家国内数据库的统计源期刊,1992、1996、2000、2004、2008、2011年连续六次被北京大学确定为全国中文核心期刊,2006年起是中国农业科学院农业核心期刊,2009年起为武汉大学RCCSE中国核心学术期刊。在《西北农业学报》、《编辑学报》、《中国兽医科学》、《甘肃新闻出版》、《毛皮动物饲养》、《黄牛杂志》、《甘肃畜牧兽医》等杂志以及《编辑理论与编辑实践》一书中张文举以第一作者身份发表论文、译文30多篇;1999年1月为中国畜牧兽医学会期刊编辑学分会起草《中国畜牧兽医科技期刊编排规范》,该《规范》以文件形式下发到全国各畜牧兽医期刊编辑部或杂志社执行。主编《养羊品种技术设备加工指南》,共计28万字,此书由中国农业出版社于2003年7月出版发行。参编《当代养殖与加工实用新技术大全》,全书81万字,张文举编写了其中8万字,此书由世界图书出版公司于1998年出版发行。参编《甘肃省畜牧兽医研究所志》,张文举编写了其中2万字。参加了《中国农业科学院兰州兽医研究所志》的编写、审稿和校对工作。作为副主编参加了《兽医全攻略——羊病》的编写工作,全书5万字,张文举编写了其中3万字,并承担了全书的统稿工作,该书由中国农业出版社于2009年出版发行。作为副主编参加了《中国农业科学院兰州兽医研究所建所五十周年征文集》的编辑出版。参加了《中国农业科学院兰州兽医研究所建所五十周年人物风采》的编辑出版。参译《动物疫苗学》,全书共计102万字,张文举翻译了其中25万字,此书由中国农业科技出版社于2009年出版发行。作为副主编,张文举2005年参编了《中国畜牧兽医学会口蹄疫学分会第十次学术研讨会论文专辑》,2007年参编了《中国畜牧兽医学会口蹄疫学分会第十次学术研讨会论文专辑》,2009年参编了《甘肃省重大动物疫病防控技术论坛论文集》和《中国畜牧兽医学会口蹄疫学分会第五届会员代表大会暨第十二次学术研讨会论文专辑》,2011年参编了《甘肃省动物疫病防控论坛文集》和《中国畜牧兽医学会口蹄疫学分会第十三次学术研讨会论文专辑》,这些论文集或专辑均经甘肃省新闻出版局或甘肃省兽医局批准后由《中国兽医科学》编辑部正式出版和发行。

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mfiongfiong

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