食品机械与设备论文摘要多少字

1、食品工厂机械与设备的特点：　　(1)不允许破坏原料固有的营养成份，还应增加营养成份。　　(2)不允许破坏原料原有的风味。　　(3)符合食品卫生。　　2、要求：　　(1)设备的生产能力应满足生产规模的要求。在选择或设计设备时，它的生产能力要与整个生产流程中的其它设备的生产能力相适应，使设备具有zui高的使用效率，不运转的时间减少到zui低限度。　　(2)该设备所生产的产品质量应符合标准。　　(3)性能可能，具有合理的技术经济指标。该设备还要能够尽可能减少原料和能量的消耗，或有回收装置，保证生产具有zui低的成本。对环境污染小。　　(4)为了保证食品生产的卫生条件，这些机械设备应易于拆洗。　　(5)一般来说，单机的外型尺寸较小，重量较轻，传动部分多安装在机架上，便于移动。　　(6)由于这些机械设备和水、酸、碱等接触的机会较多，要求材料应能防腐防锈，与产品直接接触的部分，应采用不锈钢材料。电动机宜选择防潮式，自控元件的质量良好且具有较好的防潮性能。　　(7)由于食品工厂生产的品种和罐型较多，要求其机械设备易于调节、易调换模具、易检修，并尽可能做到一机多用。　　(8)要求这些机械设备安全可靠，管理方便，操作简单，制造容易和投资较少

摘要大概100~300字左右，中文摘要一般不宜超过300字，外文摘要不宜超过250个实词；摘要是论文的精华。摘要基本要素包括研究目的、方法、结果和结论。具体地讲就是研究工作的主要对象和范围，采用的手段和方法，得出的结果和重要的结论，有时也包括具有情报价值的其它重要的信息。扩展资料摘要特点一、独立性和自明性摘要应具有独立性和自明性，并且拥有与文献同等量的主要信息，即不阅读全文，就能获得必要的信息。二、语言简洁摘要不容赘言，故需逐字推敲。内容必须完整、具体、使人一目了然。英文摘要虽以中文摘要为基础，但要考虑到不能阅读中文的读者的需求，实质性的内容不能遗漏。