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食品和药品方面的期刊文献和论文在万方和知网可以查到，还有一些其他的医学相关：Medline 世界上最著名的医学文献检索系统之一 AIDS Databases 有关艾滋病的临床实验、药物研制以及相关文献数据库 CANCERLIT 癌症数据库(National Cancer Institute) CHID online 综合卫生信息数据库，提供有关卫生、卫生教育资源的题录、文摘等信息 ClinicalTv 向医患人员提供的临床实验信息数据库 DIRLINE 收集美国约17,000个政府机构、研究机构、公司、学术机构等信息 药物信息库 包含有9,000余种美国处方与非处方药物信息 HSTAT 包括有健康指南、评价、和消费者指南信息的全文数据库。 NCCAM Resources 补充和替代医学资源 Dietary Supplements 提供维生素、矿物质、植物等信息 畸形、智力迟缓数据库 提供先天畸形、智力发育迟缓信息 LOCATORplus 杂志、书籍和视听教材目录数据库 Chemical Abstract 覆盖化学、化工、医学、生物学、环境、食品等多学科的科技文献系统 Dialog 联机检索系统 世界上最大的文献检索系统 Biomedicine 荷兰医学文摘，世界权威性的医药文献数据库。 RHO 生殖健康展望，由William H Gates 基金会的基金资助。 Out Look 有关生殖健康的论题，由 PATH 出版，联合国人口基金资助，可免费索取。 医药信息网 有药品数据库、疾病数据库、新药数据库、医药市场等主要数据库。 MEDLINE Search 最权威的生物医学文献数据库，可获取全球范围内的4300种期刊的文献。 Consensus Statements 提供对医生、患者有重要意义的有争议医学问题一致性见解 Cancer net Database 综合癌症信息数据库。 Rare Diseases Database 罕见疾病临床研究数据库。 Visible Human Project 可视人计划数据库。 TOXNET Databases 毒理学数据库，将有关毒理和有害物质信息分为八个文档。 FDA 最新的有关食品、药物、生物制剂、美容品、医学装置等通过、调整等信息。 Guideline Clearinghouse 提供临床医疗指南，汇总美国各权威协会和学术机构制定的各种指南性文件。 Women's Health & Environment 妇女卫生与健康研究信息数据库。 Rehabilitation Information 康复信息数据库。 INFOTRIEVE 可通过WEB浏览器查找医学文献。 CLINIWEB 医学信息检索系统，帮助医生从WEB上查询有用的医学信息。 Health A to Z 一个功能强大的INTERNET医学信息资源搜索器 Medguide 收录了网上大部分生物医学资源，支持多词逻辑检索。 achoo INTERNET医学信息资源搜索。 MedAll List 是哈佛大学收集医药网点的列表，有大量网上医学院校和图书馆的联接。 MedExplorer 检索方法简便，主要提供有关医学新闻及杂志的信息。 MEL health resources 将INTERNET上的医药信息按学科分类进行整理，提供关键词查找。 Medical Virtual library 是一个分布式的资源系统，提供关键词查找，并有按字序排列的列表。 BiomedNet 由美国多家机构联合建立，收集网页1万余个。 Medscape 面向临床医师和其他医疗卫生专业人员的交互式的商用Web站点。 Medical Matrix 有分类检索和关键词检索两种检索方式。还提供免费Mailing lists Doctor's Guide 向医生和患者提供信息和服务，特色服务是新闻和会议消息。 美国化学文摘社 世界最大、最强化学信息库,1300万条摘要、1650万种物质。 美国专利数据库 提供美国专利目录和摘要数据库,免费查找专利名称、摘要等信息。 天然产物数据库 提供75年以来活性天然产物，通过电子邮件申请帮助查询。 IBM 专利服务器 提供美国专利局26年来的专利摘要，免费摘要、付费定购拷贝件。 Science 科学 世界订户最多综合性科学刊物，这是我国引进的电子版。 PharmInfoNet 医药信息网，提供药品、疾病、新药数据库；医学专题综述、医药市场等。 Nature Medicine 自然杂志出版生物医学论文，提供1996年以来各期目录及摘要。 The Lancet 柳叶刀 始于1823年著名医学杂志，提供大量全文，全部免费阅读') 美国国家健康研究所 联邦政府生物医学研究中心，世界上著名的生物医学研究中心。 HealthGate数据公司 提供免费Medline查询，最新研究信息，帮助临床治疗、生物医学研究及教育。 生物医学文献数据库 中国医科院信息研究所研制，综合性生物医学数据库，国内权威。 美国医学协会出版物 美国医学协会出版，新闻、文摘或全文，包括以下部分。内科学文卷、皮肤病文卷、外科学文卷、眼科学文卷、美国医学会志、美国医学新闻、神经病学文卷、妇女健康杂志、家庭医疗文卷、普通精神病学文卷、耳鼻喉、头颈外科、儿科及青春期医学 British Medical Journal 英国医学杂志 Medical Conference 医学会议库，4500多条会议信息，每日更新。 NIST Webbook and　　Chemistry Webbook 美国国家标准与技术研究所数据集','免费查询5000多种化合物的红外光谱，8000多种化合物质谱等等') New England Journal of Medicine 报道医学重要研究成果的周刊，提供全部过刊信息及现刊的论文摘要。

你投稿的时候，如果录用了，正规期刊会告诉你是正刊刊期还是增刊。如果是你找不靠谱的机构发表，他们可能会对你隐瞒这个也之后才能知道。如果你收到刊物了，去知网检索。你所发表的刊期不是正常的刊期数，比如一个月12期，而你是Z什么的，那你就是增刊了。如果还是不明白，你去淘淘论文网上阅读下相关的文章吧。

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