香精香料杂志封面图片

一般高档彩色杂志，封面用250，200克铜版纸，内页用157，128，105克的铜版纸。 瑞丽杂志封面是200克铜卡，内页是105克的铜版纸。铜版纸是以原纸涂布白色涂料制成的高级印刷纸。主要用于印刷高级书刊的封面和插图、彩色画片、各种精美的商品广告、样本、商品包装、商标等。铜版纸又称涂布印刷纸，在香港等地区称为粉纸。它是以原纸涂布白色涂料制成的高级印刷纸。主要用于印刷高级书刊的封面和插图、彩色画片、各种精美的商品广告、样本、商品包装、商标等。铜版纸为平板纸，尺寸为787×1092mm，880×1230mm，定量为70～250g/平方米。铜版纸有单面铜版纸、双面铜版纸、无光泽铜版纸、布纹铜版纸之分。根据质量分为A、B、C 三等。铜版纸的主要原料是铜版原纸和涂料。对铜版原纸的要求是厚薄均匀，伸缩性小，强度较高 ，抗水性好。纸面不许有斑点、皱纹、孔眼等纸病，用来涂布的涂料是由优质的白色颜料、胶粘剂（如聚乙烯醇、干酪素等）及辅助添加剂等组成的。将这种流动性大且固体物含量高的涂料，通过涂布机薄而均匀地涂刷在原纸上，然后进行干燥，在卷纸机上卷成卷筒状，再送到超级压光机上进行压光整饰，最后分切、选纸、打包。

十三香总共有：紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、八角、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等十三种香料。

用标标题乛来观众续者，什么一百种香料，胡说八道，真是缺德

香精香料公司采购助理，厉害！ 不知能否有机会合作。 书籍： 《肉类香精，咸味香精史》《香精香料》《热反应在香精香料中的作用》

为了香料的原因，财富聚了又散，帝国建了又毁，以致一个新世界由之发现。——杰克·特纳《香料传奇：一部由诱惑衍生的历史》■ 胡椒、肉桂、丁香、生姜这些如今随处可见的烹调香料，在几个世纪前却昭示着波澜壮阔的大航海时代的先声。香料指在常温下能发出芬香，具有挥发性并能用以配制香精的芬芳有机物质，分为天然香料和人造香料两大类。天然香料又分动物香料和植物香料两类。动物香料包括麝香、灵猫香、龙涎香、海狸香等。植物（或作物）香料又分两类，一是用作芬芳、美化、装饰作用的，如取之玫瑰、蔷薇、香圆（橼）等的香精油，沉香、檀香等；二是用作吃食美食的。在吃食美食植物香料中，又可分两部分，一部分供人们闻香，如香草（香子兰）、薄荷、香茅、香青兰等，用于糖果糕点饮料的提香；另一部分用作烹调佐料，如丁香、胡椒、茴香、小茴香（莳萝）、香菜（胡荽、芫荽）、生姜、肉桂等。■ 大航海时代。哥伦布、达·迦马、麦哲伦三位大航海时代的开拓者，在成为地理大发现者之前是香料搜寻者。如今随处可见的香料有着丰富的历史内涵，它们昭示着波澜壮阔的大航海时代的先声。15～16世纪，西欧人冒死从东南、西南、西北、东北四个方向前往东方，进行航海大探险、开辟新航路、地理大发现，就是为了越过土耳其人、阿拉伯人等的掌控，直接获取东方的黄金、香料、珠宝以及其他特产等。在新航路开辟之前的漫长时间中，世界远比它现在的样子要广袤和神秘。在西欧人眼中，香料是与其想象中神秘而华贵的东方形象联系在一起的。香料和香料贸易除了意味着惊人丰厚的利益之外，它们唤起的景象也是神奇而诱人的：“飘荡在热带海洋上的独桅帆船，东方集市的阴凉角落，大漠中逶迤而行的阿拉伯人骆驼商队，闺房中撩人欲望的馨香，蒙兀尔人宫廷的香筵……”西欧人因此对香料充满渴望，而他们所渴望的香料，便是今天我们主要用作烹调佐料的那些香料。■ 古罗马壁画：落下风帆的古罗马船只停泊在港湾中。古罗马通过水路获得中国的丝绸和亚洲的香料。1500年之后，凡在卡利卡特所得之胡椒无不浸染着红色血迹。——伏尔泰《通史论与民族的道德精神》胡椒是名气最大的烹调用香料。胡椒（Peper nigrum L）为胡椒科多年生藤本植物，生长在多雨的热带地区。其未成熟果实干后果皮皱缩而黑，称“黑胡椒”；成熟果实脱去皮后色白，称“白胡椒”。胡椒原产于印度南部的马拉巴尔海岸、喀拉拉邦。上古时代就已传播到阿萨姆和缅甸北部。公元前6～5世纪胡椒籽作为药品和香辛料已为波斯人所知。在西方，公元前1213年去世的埃及法老拉美西斯的鼻孔里就塞入了黑胡椒，作为把遗体处理成木乃伊的一道程序。古希腊人至迟在公元前4世纪便已知晓了胡椒的用途，尽管只有少数富翁才享用得起。据公元前后的斯特拉波之《地理学》记载，罗马帝国初期几乎每年都要派出一支由上百艘船组成的庞大船队，航行到印度、东南亚、中国南海，收购采买东方的土特产、各种香料，其中就包括胡椒。返回时便利用可预知的季风，横渡阿拉伯海，再驶入红海北上，然后卸货上岸，走陆路到达尼罗河中下游。接着操驳船顺流而下，到亚历山大港又换乘海船。最后过地中海把货物运回意大利罗马。一次远航往返要花一年时间。这条东西方的主要海上贸易路线一直兴盛到中世纪后期、新航路开辟之前。■ 位于热带地区的香料种植园。老普林尼的《自然史》记下了公元77年罗马的胡椒市价：白胡椒每罗马磅（合327克）7第纳里银币（约重50克），黑胡椒每罗马磅4第纳里。3世纪的美食家阿皮修斯（GGApicius）在1世纪的一本烹饪手册基础上编著了一本新的厨师手册，其中的大多数菜谱都包含了用胡椒调味。5世纪初西哥特人首领阿拉里克围攻罗马城，在谈判中要求的赎城退兵费就包括3000磅胡椒。胡椒的名贵程度可见一斑。元初来华的意大利旅行家马可·波罗在他的《马可·波罗游记》中多次赞叹东南亚的胡椒等香料：秦海（南海）中“共有7459座岛……亦有调味香料，种类甚多。例如胡椒，色白如雪，即在此类岛屿也。由是其中一切富源或为黄金宝石，或为一切种类香料，多至不可思议。”《马可·波罗游记》在欧洲传开后，直接燃起西欧人对东方黄金、香料等财富的渴望，是引起地理大发现的导因之一。1498年，达·伽马率葡萄牙船队开辟欧印新航路终于成功。当他们登陆进城后，一个在卡利卡特港城会说西方语言的阿拉伯商人问他为何远渡重洋而来。达·伽马的回答颇有代表性：“我们为寻求基督徒和香料而来。”■ 东西方之间获利丰厚的香料贸易，是地理大发现的重要诱因之一。胡椒果实至迟在汉代就传入了中国。《后汉书》卷八《西域传》有最早的记载：天竺“又有细布、好、诸香、石蜜、胡椒、姜、黑盐。和帝时，数遣使贡献……至桓帝延熹二年、四年，频从日南徼外来献”。这里，“胡”指来自域外，“椒”是对辛辣花椒属植物的通称。到了唐代，已有了对胡椒的性状描写。《酉阳杂俎》卷十八《广动植》载：“其苗蔓生，极柔弱。叶长寸半，有细条与叶齐，条上结子，两两相对。其叶晨开暮合，合则裹其子于其中，形似汉椒，至辛辣。六月采，今人作胡盘肉食皆用之。”这时已明确了胡椒用作烹调佐料，且透露出中国已可能在南方适宜地区零星栽培的信息。至宋代，胡椒作为东南亚的热带特产，出现在占城、三佛齐、阇婆等东南亚朝贡使团的贡品清单上。且数量巨大，动辄以万斤论。宋代还从占城、爪哇、三佛齐这三个国家大量输入胡椒颗粒。元末数次访问过东南亚和南亚地区的汪大渊在其《岛夷志略》中详细介绍了当时南海和北印度洋的胡椒产区，称爪哇的上好胡椒“每岁万斤”；印度的下里“地产胡椒，冠于各番，不可胜计……它番之有胡椒者，皆此国流播之余也”；古里佛“地产胡椒，亚于下里，人间俱有仓廪贮之”。明代永乐至宣德年间郑和七下西洋时，便在东南亚、南亚等地与番人互市，收购当地盛产的胡椒等香料。随行翻译马欢在《瀛涯胜览·古里国》中多有记述：古里国（今印度西南海岸的卡利卡特）多“胡椒，山乡住人置园多种。到十月间椒熟，采摘晒干而卖。自有收椒大户来收，上官库盛贮……各处番船到彼，王亦差头目并写字人来眼同而卖，亦取税钱纳官”。■ 采摘胡椒的印度人。胡椒原产于印度南部的马拉巴尔海岸、喀拉拉邦，这是世界上最好的胡椒产地和主产地。胡椒系中国饮食文化和烹调技术中的主角之一，胡椒入华后也成为传统中药之一，《唐本草》认为它主下气、温中、祛痰、除脏腑中风冷；《日华子本草》称它调五脏，止霍乱、心腹冷痛、壮肾气、主冷痢，杀一切鱼、肉、鳖、草毒等等。