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齐鲁晚报·齐鲁壹点互动编辑 王雪飞你还记得它吗？一个被叫做“砂大碗”的餐具？它是胶东地区特有的一种陶器餐具，人们常用砂大碗蒸虾酱、扣肉、咸鱼或咸菜、米饭。小时候，还常常出现在我们的视线里。11月9日下午，壹粉“约书亚（王庆华）”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一组烟台非遗“德”字号砂大碗出窑的照片，这组照片，是不是能带你回到上世纪的80年代呢？“昨天早上7点17分，咱烟台市的非遗“德”字号砂大碗出窑啦！”壹粉说，这是烟台市级“砂大碗”技艺传承人孙德民连续第六年出窑。这次，共有各种砂碗以及新产品8000余个出窑！真是收获颇丰。壹粉告诉我们，砂大碗是用福山东山庄特有的金砂红泥烧制而成，表面粗糙，没有上釉，黑红或橘红的颜色，摸上去有沙粒似的手感，因此得名。每年春天采泥，夏天是制作，做好的器具都等到10月份进行烧制，经过10天左右开窑。这就是照片中我们见到的样子。说起非遗传承人孙德民，在烟台是非常有名的砂大碗老艺人，当年孙德民的祖先从云南来到东山庄村居住下来，生子传艺，到孙德民这一代已经是第17代传人，历经370年。烧制砂大碗需要主要几个工序：选土、备料、踩泥、揉泥、打坯、晾晒、装窑、烧制等。壹粉说，用砂大碗“蒸虾酱”、“扣肉”至今仍是许多市民念念不忘的儿时味道，若是用“胶东砂大碗”蒸出来，那就更是人间绝味了！怎么样，这样的砂大碗，是不是又把你带回了儿时的回忆中呢？在你的身边，还有哪些记忆中的器具是你怀念的呢？欢迎来情报站一起分享吧，分享新鲜事，更有机会赢得现金红包哟~【参与方式】下载齐鲁晚报官方客户端――齐鲁壹点，在情报站编辑文字/图片/短视频/音频上传即可，快来情报站一起共度美好时光吧~以上情报入选今日最佳情报，壹粉“约书亚（王庆华）”将获得由情报站工作人员发出的5元红包奖励。

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