英格兰医学杂志钙吸收率

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自制高钙醋。碎蛋壳自制高钙醋，把干净的蛋壳碾碎浸入一小杯醋当中，待醋酸完全溶解蛋壳，这一小杯醋就富含1800毫克的钙质。多用乳制品入菜或选择餐后甜点。可让不爱喝牛奶或有乳糖不耐症的人获取钙质。用牛奶取代水做蒸蛋。餐后甜品是补钙的好时机，自制奶酪蛋糕、牛奶布丁、杏仁牛奶，营养又美味。水果入菜，维生素C可促进胶原质合成。维生素C对骨骼强健很重要，不但促进胶原质合成、也有助于钙质吸收，在饭后吃石榴、柑橘等富含维生素C的水果。多用维生素C丰富的水果入菜，与钙含量丰富的食材一起烹煮。食用含蛋白质丰富的食物。动物性食物如瘦肉类，蛋类，乳类等等，植物性食物如豆类，谷类，干果类等。蛋白质搭配钙质增加吸收。氨基酸能帮助肠道细胞吸收钙质，因此适度补充蛋白质可提高钙质吸收率。干贝和芥蓝是很好的选择，两种食物本身都富含钙质，而干贝又有蛋白质，能助芥蓝菜所含植物性来源钙质的吸收。

一、牛初乳作用你知道的吗　　调节免疫，增强免疫力　　这是牛初乳区别于普通牛乳的关键点，牛初乳中含有大量的免疫球蛋白、乳铁蛋白，而普通牛乳中几乎不含。免疫球蛋白能够与病原微生物及毒素等抗原结合，形成抗体，从根本上提高人体系统的免疫能力;乳铁蛋白具有抗菌抗病毒的作用，可以降低人体感染得病的几率。　　促进生长的发育和提高智力　　牛初乳含有大量的生长因子，促进生长发育。含有的牛磺酸、胆碱、磷脂、脑肽等市儿童生长发育不可缺少的营养物质，同时具有促进智力发育的作用。　　改善胃肠道　　初乳中的免疫因子能高效的抵抗病毒、细菌、真菌及其他过敏原，中和毒素。在抑制多种病原微生物生长的同时，不影响肠道内非病原性微生物的生长和繁殖。它能够改善肠胃机能，对肠胃炎、胃溃疡患者有显著疗效。二、各国对牛初乳的评价　　牛初乳特别值得推崇，它能抑制许多呼吸系统疾病，尤其是能抵抗流感病毒。对动物或人体突变而产生的亚洲流感病毒的潜在致命性暴发具有独特的控制效果。——《儿科热带病杂志》　　牛初乳对腹泻，尤其是轮状病毒引起的小儿秋季腹泻具有显著的改善作用。——《外科杂志》　　牛初乳中所含的生长因子能促进骨骼、肌肉生长和神经再生。——《斯堪的纳维亚儿科杂志》　　牛初乳能刺激淋巴组织，使免疫力差的人(尤其是老年人)增强免疫功能。通过口服方式摄入免疫因子十分简便，且价格低廉。——《生物学杂志》　　牛初乳能加速 B 淋巴细胞成熟，促进抗体形成，并能刺激巨噬细胞的活动。——《科学新闻》　　牛初乳对孕、产妇也相当重要，经常食用，不仅可增强自身体质，因而不易生病，更不会受抗生素困扰。此外，牛初乳中免疫球蛋白还可以传递给胎儿和幼儿，增进孩子的身体健康。——《新英格兰医学杂志》　　牛初乳是自然界唯一富含免疫因子的天然食物，它满足了现代人追求自然的心态。更加重要的是，牛初乳的抗病能力主要来源于其中的免疫球蛋白。——曹劲松《初乳功能性食品》三、牛初乳的食用窍门　　对于任何营养品而言，都存在着科学的“吃法”，合理的吃法可以让身体对它的吸收事半功倍，反之则是事倍功半。牛初乳产品也一样。　　食用窍门一：作为辅食与奶粉配合吃　　市场上最常见的牛初乳产品是纯初乳粉和初乳奶粉，成人小孩都可食用，且容易被胃肠道消化吸收。作为辅食与普通奶粉配合，是牛初乳最合理的“角色定位”，能起到营养免疫物质叠加的效果，又能使牛初乳中活性成分的功效更容易发挥出来。因此，专家提醒家长，牛初乳不能直接被用作婴儿主食，应与母乳或者婴儿配方奶粉添加食用。　　食用窍门二：依说明食用　　不同牛初乳产品成分含量不同，不同年龄的人适合服用牛初乳产品的量也不一样。对于免疫力在成长完善中的婴幼儿而言，牛初乳产品中免疫球蛋白的含量不是越高越好，至于食用多少量，合格产品的包装上已作详细说明。食用者应该先仔细阅读。四、牛初乳只能做宝宝辅食　　听朋友说吃牛初乳可以增强宝宝的免疫力，杨小姐想试一试。宝宝现在已经一岁了，之前一直喝母乳和配方奶粉，现在开始喝牛初乳好吗?是不是牛初乳喝得越多，宝宝的免疫力就越强呢?　　专家答 辅食并非“越多越好”　　专家表示，牛初乳并非喝得越多越好。　　“牛初乳只能作为宝宝辅食添加。配方奶粉是宝宝的主食，提供日常所需的蛋白质、维生素等常规营养，但是配方奶粉无法模拟天然的微量活性成分(主要指免疫因子)。而这正是牛初乳能提供的。宝宝每天的摄入量，按照产品说明服用就可以了。”有业内专家如此表示。　　宝宝半岁时开始喝最好　　除了要注意“量”以外，妈妈们在挑选牛初乳时也要留意，牛初乳和奶粉一样也是按宝宝的年龄分阶段的。每个阶段的宝宝有不同的免疫需求，所以不同阶段的宝宝都需要适合该阶段的配方牛初乳。专家表示，“0～1岁宝宝消化吸收能力弱，而且本身具有母体的天然免疫，所以适合免疫球蛋白含量稍低的配比产品。”　　一般情况下，宝宝在半岁时开始喝牛初乳最好。“这是因为宝宝刚出生时，妈妈喂养的母乳中就含有丰富的免疫因子和生长因子，但在一个月后母乳当中的这些成分就会慢慢减少;而宝宝体内也有从母体带出来的免疫球蛋白，在6个月后也开始变少，这时候宝宝的身体免疫力变弱，很容易患上感冒等病症。”专家表示

现在生活水平提高了 不用刻意的补钙了 除非是医生说需要补钙

一些喜欢久坐，又没有正确坐姿的人,很可能会骨密度下降，出现颈椎、腰椎等方面的疾病。对此，贵州省骨科医院骨内（颈肩腰腿痛）科主任医师宋红表示，骨密度降低大部分都是久坐不运动造成的，而以站代坐也并不能完全抵消这个伤害。一旦骨密度偏低，就可能会慢慢出现背痛，这种疼痛感会沿着脊柱逐渐向身体的两侧蔓延，严重者甚至在用力咳嗽时，全身的关节还会有胀痛感。同时，久坐也会对颈椎、腰椎等部位造成不同程度的损伤。原因在于，久坐会导致颈椎后侧的肌肉长期处于紧张的拉伸状态，颈椎前侧的肌肉长期处于挛缩状态。久而久之，颈椎后侧的肌群出现损伤，导致颈后的肌肉力量减低，慢慢出现各种各样的移位问题，最终诱发颈椎病。此外，经常久坐的人由于腰部长时间静态工作，肌肉长时间持续收缩，肌肉中的血管被压挤，阻碍了血液正常流动，从而造成肌肉缺血、缺氧，代谢产物不能及时排出，最终出现腰肌劳损。那么长期久坐的人，该如何维持体态健康呢？宋红主任表示：首先要保持正确的坐姿，在家办公时选择适合自己高度的凳子和桌子，使腰部背部更容易挺直。长时间久坐工作40至50分钟，需起身休息10至15分钟。如果工作无法停止，最好交替站坐，适当变换体位。同时，在休息时间进行循序渐进的有氧和拉伸训练，对紧张的颈部、背部、腰部等肌肉进行拉伸和按摩。如可采取开合跳、高抬腿跳、靠墙蹲等运动方式，期间切记不要盲目相信民间不具备资质的针灸、按摩、推拿、理疗等非手术治疗手段。其次，要在不扎堆的前提下，尽量多到空旷的户外走动、晒太阳，充足的紫外线照射可以促进维生素D在人体内的合成。同时，适当补充钙元素，促进小肠对钙的吸收、提高钙的吸收率、减少骨量丢失。苏琳 贵阳日报融媒体记者 王杰(责编：顾兰云、陈康清)

消化变慢坐着上班或上课，坐着吃饭，吃完继续坐着学习或工作，时间长了，会使人的消化变慢。消化变慢与很多症状密切相关，比如便秘、胃灼热、腹胀、痉挛和体重增加。《新英格兰医学杂志》上刊登的研究报告指出，每周至少发生1次胃灼热的人，患食管癌的概率增加8倍。弯腰驼背久坐时间过长会让人感到肩膀、脖颈及后背酸痛。它也会加重脖颈和肩膀的疲劳感，所以你坐着的时间越长（特别是长时间盯着电脑屏幕），就越有可能出现弯腰驼背，整个人看上去也无精打采。久坐不动还会导致要椎间盘的内压增大，并失去弹性，进而增加患椎间盘突出的风险。骨质疏松俗语“非用即失”同样适用于久坐人群的身体状况。静坐时间过长、缺乏活动会导致血液循环不畅，四肢浮肿，静脉曲张，甚至诱发血栓和骨质疏松。预防的方法很简单：看电视的时候，建议利用插播广告的时间站起来在房间内散个步；如果你是上班族，也可以在下午最困的时候拉伸一下双腿。比如做这套办公室瑜伽，工作没精神？做套办公室瑜伽吧！不但能够帮你促进四肢血液循环，更能让你开阔思路，放松心情，并处于最佳的工作状态。肌肉流失站立和行走会使腿部的肌肉得到充分锻炼，而久坐则会导致腹部、臀部、小腿以及其他部位的肌肉退化和流失。肌肉流失会减缓脂肪燃烧速度，造成剩余脂肪堆积，从而导致肥胖。