餐饮世界杂志在线阅读网页版

《餐饮经营与管理》电子书网盘下载免费在线阅读链接：-O5UKFX5lJkex2owpQ 提取码：CHMH书名：餐饮经营与管理出版社：浙江大学出版社出版年份：2011-11页数：280内容简介：《餐饮经营与管理》，本书作者吕红环、吕孝虎结合了自己多年的餐饮经营管理课程的教学所得和在餐饮企业经营的体验，吸取了大量国内外酒店、餐饮先进的经营管理经验、理论与方法。

2004年3月《That’s Beijing》杂志授予俏江南最佳川菜餐厅奖2004年12月《周末画报》杂志授予俏江南最洋气川菜餐厅奖2005年2月英国《邮电时报》授予董事长张兰女士京城四大成功创业女性称号2005年3月《That’s Beijing》杂志授予俏江南最佳商务中餐奖和最佳服务餐厅奖2005年4月英国《WALL PAPER》授予董事长张兰女士海外归来最成功创业女性称号2005年5月《CITY WEEKEND》杂志授予俏江南最佳中国风味餐厅第五名2005年12月《周末画报》杂志授予俏江南最佳川菜餐厅奖2005年12月《北京晚报》等联合媒体授予董事长张兰女士“京城餐饮界十大年度影响力人物”称号2006年5月《中国企业家》杂志授予俏江南集团全国最具成长性新兴企业奖2006年12月《That’s Beijing》杂志授予俏江南最佳川菜餐厅奖2007年1月《周末画报》杂志授予兰。北京最佳设计奖2007年2月《胡润百富》杂志授予兰北京— 至尚优品最奢华餐厅奖2007年4月正式与2008年奥运会奥组委签约，成为08年奥运会场馆餐饮服务商2007年4月《That’s Beijing》杂志授予俏江南最佳川菜餐厅奖2007年4月《That’s Beijing》杂志授予兰。北京最佳餐厅装饰奖和最令人印象深刻奖2007年5月《CITY WEEKEND》杂志授予兰北京最佳设计奖2008年1月周末画报授予兰。北京最佳西南菜餐厅奖2008年2月《TIMEOUT》授予俏江南2008最佳商务餐厅2008年2月《中国饭店》杂志授予董事长张兰女士中国饭店十大风云人物奖2008年2月《Time out》杂志授予俏江南2008最佳商务餐餐厅及2008最佳用餐地点2008年4月《That’s Beijing》杂志授予兰北京最令人印象深刻奖2008年4月《That’s Beijing》杂志授予俏江南最佳川菜餐厅奖2008年4月《ZAGAT》授予兰。北京2008北京夜生活--最具魅力奖2008年5月《CITY WEEKEND》授予俏江南2008城市周报读者评选最具趣味餐厅奖2008年5月《CITY WEEKEND》授予兰北京2008城市周报读者评选最奢华会所奖2008年6月《The Beijinger》授予兰。北京“最佳酒吧装饰”奖2008年9月，北京奥组委授予2008奥运会及残奥会餐饮服务荣誉证书2009年10月，中国烹饪协会授予俏江南“企业信用等级证书，AAA级证书”；以及“中华金厨奖团体奖”2009年，北京烹饪协会授予俏江南“2009年度北京餐饮企业50强2010年6月，《餐饮世界》杂志授予俏江南股份有限公司“2009中国餐饮年度十佳企业”2011年1月，俏江南荣获2010年度最受欢迎餐厅TOP502011年3月，俏江南股份有限公司获得2010年度中国餐饮百强企业2011年3月16日，俏江南股份有限公司获得2010-2011中国饭店金马奖，中国十大餐饮品牌称号2014年3月20日，俏江南集团荣获中国饭店协会颁发的第十四届中国饭店金马奖、2013年度广东省餐饮企业杰出连锁品牌企业奖

全球拜金之旅叮叮当当的声音传来，带着一片沙土弥漫，好似幻觉一般的一辆老式的马车从眼前经过，尘土散去，分为金矿区、中国村、市镇区和地下古矿井的19世纪淘金古镇就如海市蜃楼般出现在眼前。夏日旅游防中暑秘籍炎炎夏日总是有很多人在室外中暑，特别是在一些气温比较高的城市，夏天气温总是徘徊在37、38度。在这样的高温天气下我们应该注意保护自己的身体，特别是外出旅游的朋友192小时在铁轨阅读俄罗斯清晨，列车驶入第一个停靠站——弗拉基米尔。数公里外，阳光透过翻卷的白云，照亮了苏兹达尔的钟楼和蓝色的教堂穹顶。这个中世纪古城镶嵌在“金环”地区，如同俄罗斯文化皇冠上的一颗明珠天巍山上金镶玉躲进地表深处，到18℃的洞穴避暑忘忧谷自驾墨西哥——越迷路越快乐旅行不是冲锋，而是美美的在路上且行且慢的时光不为人知的十大美丽岛屿生活简单闲适宜居笔端书写江南情走进河姆渡用双脚触摸天堂——尼泊尔EBC徒步纪行从免税店遥望“国际天堂”皇后镇的N个诱惑静静的白马湖其实你并不真正了解长城去你的亚马逊，直奔出海口出发前给行李做减法冰川巡游淡蓝色的隐秘世界重庆吃货必须知道的6道私房菜生活在世界尽头重庆动物园 当狮子“越狱”之后……山海秘境 童话尖峰爱丁堡 到9月再睡觉吧壁画里的秘密几维鸟之乡的长片实用旅行袋直航新时代水城王国威尼斯天使下凡——美国西部峡谷之旅拾零“五星级”桂林游关注我们到新浪微博关注我们ZCOM电子杂志本月推荐新旅行旅游纵览环球人文地理假日旅游发现关注我们到新浪微博关注我们ZCOM电子杂志本月推荐新旅行旅游纵览环球人文地理假日旅游发现游遍天下重庆旅游中国城市旅游重庆动物园 当狮子“越狱”之后……山海秘境 童话尖峰爱丁堡 到9月再睡觉吧壁画里的秘密几维鸟之乡的长片实用旅行袋直航新时代水城王国威尼斯天使下凡——美国西部峡谷之旅拾零“五星级”桂林游用双脚触摸天堂——尼泊尔EBC徒步纪行从免税店遥望“国际天堂”皇后镇的N个诱惑静静的白马湖其实你并不真正了解长城去你的亚马逊，直奔出海口出发前给行李做减法冰川巡游淡蓝色的隐秘世界重庆吃货必须知道的6道私房菜生活在世界尽头天巍山上金镶玉躲进地表深处，到18℃的洞穴避暑忘忧谷自驾墨西哥——越迷路越快乐旅行不是冲锋，而是美美的在路上且行且慢的时光不为人知的十大美丽岛屿生活简单闲适宜居笔端书写江南情走进河姆渡192小时在铁轨阅读俄罗斯清晨，列车驶入第一个停靠站——弗拉基米尔。数公里外，阳光透过翻卷的白云，照亮了苏兹达尔的钟楼和蓝色的教堂穹顶。这个中世纪古城镶嵌在“金环”地区，如同俄罗斯文化皇冠上的一颗明珠夏日旅游防中暑秘籍炎炎夏日总是有很多人在室外中暑，特别是在一些气温比较高的城市，夏天气温总是徘徊在37、38度。在这样的高温天气下我们应该注意保护自己的身体，特别是外出旅游的朋友全球拜金之旅叮叮当当的声音传来，带着一片沙土弥漫，好似幻觉一般的一辆老式的马车从眼前经过，尘土散去，分为金矿区、中国村、市镇区和地下古矿井的19世纪淘金古镇就如海市蜃楼般出现在眼前。中国国家旅游 13年7月刊人与自然 13年7月刊环球人文地理 13年7月刊重庆旅游 13年6月刊夺马生活 13年6月刊行游天下 13年7月刊新疆原素 喀什金湖杨景区旅游纵览 13年第7期游遍天下 13年6月刊南岛视界 13年7月刊天巍山上金镶玉躲进地表深处，到18℃的洞穴避暑忘忧谷自驾墨西哥——越迷路越快乐旅行不是冲锋，而是美美的在路上且行且慢的时光不为人知的十大美丽岛屿生活简单闲适宜居笔端书写江南情走进河姆渡全球拜金之旅叮叮当当的声音传来，带着一片沙土弥漫，好似幻觉一般的一辆老式的马车从眼前经过，尘土散去，分为金矿区、中国村、市镇区和地下古矿井的19世纪淘金古镇就如海市蜃楼般出现在眼前。192小时在铁轨阅读俄罗斯清晨，列车驶入第一个停靠站——弗拉基米尔。数公里外，阳光透过翻卷的白云，照亮了苏兹达尔的钟楼和蓝色的教堂穹顶。这个中世纪古城镶嵌在“金环”地区，如同俄罗斯文化皇冠上的一颗明珠夏日旅游防中暑秘籍炎炎夏日总是有很多人在室外中暑，特别是在一些气温比较高的城市，夏天气温总是徘徊在37、38度。在这样的高温天气下我们应该注意保护自己的身体，特别是外出旅游的朋友宠物 >>B Boqii宠物志C 宠物派 宠物时尚 宠物中国 D Dogs G 狗宝贝 狗日子周记 M 猫聚 名犬 S 时代宠物 X 幸福宠物 Z 最爱狗>>浏览封面IT数码 >>0-9 30+ 3G志 B 爆米花 D 大众数码 数码世界电脑爱好者 电脑报 电脑迷电脑商报 电脑时空 电脑时空-免费版 电脑志 电脑指南 电器评介 迪派影像世界 DOSPY TIMESG 高清客 Geek 个人电脑国美 H 互联网风尚 Huzone I IT风潮 IT经理世界 IT时代周刊J 今日人像 计算机光盘软件与应用 计算机世界计算机世界-免费版 计算机应用文摘 K 快报快潮报 L 旅行摄影 M 摩客数码时报 MTZ美腿志 R 软件和信息服务 锐客 S 摄影之友 手机e族 手机杂志 数码E时代 数码风尚 数码精品世界 数码前线数码时空 数字家庭 数字领域 数字·魅力 数字生活 数字时代STUFF数字时代stuff-免费版 数字之家 SonyPanorama surface T T3数位时尚 V VAR方案商 W 网络世界 玩手机 微电脑世界 微型计算机 X 现代家电 现代音响技术 新电脑-免费版 消费电子 新潮电子 新传媒新电脑 新探索新知客 炫机世界 Y 移动通信 移动信息 移动一族 影像视觉 音响改装技术 异域数码杂志 Z 在线生活 整居 智能家居 中国信息化周报 中国计算机报 中国计算机报-免费版 中国通信>>浏览封面汽车 >>B 比亚迪汽车 C 中国电动车 潮品 车城观察 车城精致生活 车潮 车方向 车酷 车狂 车时代报道 车时尚 车周刊 D 大众汽车动感驾驭 E 二手车 二手车之友 F 房车RV G 购车情报 H 哈飞车影 I i-motor爱摩托 J 驾驶者 加油武汉 极致炫车志 K 快报快车志 L LET’S GO M 摩客汽车时报 O Option改装车讯 P 品致 Q 汽车博览 汽车财经 汽车导报汽车导报-改装 汽车导报-改装-免费版 汽车导报-免费版 汽车导报-赛车 汽车导报-赛车-免费版 汽车改装 汽车攻略 汽车观察 汽车驾驶员 汽车趣 汽车商报 汽车商业评论 汽车生活 汽车时尚报 汽车消费报告 汽车与驾驶维修 汽车与运动 汽车志 汽车之友 汽车纵横 汽车族R 睿翼人生 S 商用车界 世界汽车时尚座驾 四驱志 X 享车派 新车评网 嬉游志·车时代 Y 引擎 一汽丰田 越野世界御驾Z 中国汽车画报 中国汽车市场 自驾游>>浏览封面VIP杂志 >>C 创业家D 大众汽车董事会 F 风尚周报 H 环球慈善 J 家装家居 经理人 L 篮球俱乐部 M mangazine名牌 Q 汽车导报汽车观察 青春期健康 全明星 R 瑞丽家珍藏版 瑞丽裳珍藏版 瑞丽妆珍藏版 T 投资与理财W 网球俱乐部 文明 X 现代养生 现代装饰 现代装饰·家居 行天下Y 养生大世界B版 移动通信 英才Z 中国商界 资本市场 资治文摘 足球俱乐部>>浏览封面宗教信仰 >>0-9 觉得 F 佛艺时尚J 净土 P 普度 W 问道>>浏览封面烹饪美食 >>B 贝太厨房 C 餐饮世界 吃了没 D 豆果美食e刊G 橄榄餐厅评论 J 酒品 酒世界 K 咖啡沙龙 咖啡时代M 美食地理美食密码 美食与美酒 名厨 P 普洱茶友 葡萄酒 Q 券友 DM S 奢华汇—IH美味 食品与健康 私房show T 糖果志 ZEST天下美食 W WINE X 新西餐 Y 夜光杯 原素 Z 真好GOOD 中国酒 滋味滋味1>>浏览封面旅游地理 >>0-9 3W旅游 517人文地理 A 爱旅 爱游 B 北京印 博物 C 畅游天下 畅游通 潮州志 城市地理 城市指南 重庆城 重庆旅游 春晓 D 大众汽车典藏今典 顶悦 地图客 地质旅游 夺马生活 E Eachday e行天下 e游F 发现风尚志-风尚北京 风尚志-风尚上海 G 高山旅游 H 海风心旅行 航海志 黑孩子 和谐之旅 和谐之旅城际之旅 和谐之旅-免费版 红树林 环球人文地理 环球游报 华夏地理 花语荷兰 户外whowhy J 假日旅游极限户外 K 卡城印象 L 蓝海 La Vie自游式 旅途中国 旅行摄影 旅游博览 旅游风向标 绿人旅游攻略 旅游情报 旅游时报 旅游四川 旅游天地 旅游志 旅游纵览 M 美食地理N 南岛视界 你好自然 R 人与自然S 商务旅行 圣诞特快 摄影旅游 世博友城 视界桂林 时尚旅游 T T3秀 天香地色 同游天下 W 玩家惠 玩家旅游 完美假期 文明 温泉旅游 我行我宿 无疆 X 享旅行 逍遥游 小资CHIC！ELEGANCE旅游 携程自由行 新发现 新疆原素 行天下行影芭蕾 行游天下 新旅行行家 西藏旅游 西藏魔法书 Y 眼睛想旅行 亚洲旅游 野旅 映像合肥 映像无锡 印象-张家界 易游人 游遍天下游艇生活 悠游天下 园林网刊 云南画报 Z 真好GOOD 中国城市旅游 中国国家地理中国国家旅游中华遗产 自驾游 自游天下 足迹WHEREIS

（一）参与的国家重要事件2009年建国60周年首都国庆阅兵式唯一一位军外专家。将食疗与营养学结合,编写了《科学饮食指导》，这是建国以来第一本军队阅兵中营养的科学化指导方案,也第一次吸收采纳了中医食养食疗学知识。2008年汶川地震，是救灾前线唯一一位营养专家，应空军后勤部军需部的邀请，专程到四川绵竹、彭州、汉旺、什邡、洛水等地震灾区，为救援空降兵等部队官兵和受灾群众进行饮食营养调配、食疗，用科学的饮食方法，就地解决官兵和群众出现的体能不支、免疫力下降、烂嘴、烂裆等症状，既防治了受灾群众的疾病，又提高了救援官兵的战斗力，发挥了中医药在应急状态下的特殊价值。担任2008年北京奥运会、2004年雅典奥运会中国乒乓球队营养指导。队员使用她精心研制的食养配方，既达到了抗疲劳目的，又不吃药，还保持美食美味，可谓有功效无药味。北京奥运会结束后，国乒队将乒乓球与药膳并称为“国球”、“国医”中国元素。她是唯一一位参与两届奥运会的营养专家。2005年作为中国代表队的首席营养专家,参加了世界博古斯金奖烹饪大赛（暨世界奥林匹克烹饪大赛），独立完成中国队参赛作品设计计算说明,作品突出了中国饮食疗文化和传统药食同源的特色,获得了最佳创意奖。新加坡和日本是获得过此奖的亚洲国家，但新加坡参加了七次,日本参加了九次才得到此奖,中国第一次参赛就摘得桂冠,受到各国的称赞，扩大了中医食疗营养的国际影响。2005、2006、2007年暨第三、四、五届中央电视台全国电视烹饪大赛首席营养专家、首席评委，唯一一位连续三年专业组连任评委。（二）营养学与食疗药膳相结合，原创了性特色营养治疗。古为今用,食为医用。在实践中，原创性地把现代营养学、食品化学、食品工艺学等与具有中医特色的中药学、中医食疗药膳学有机结合,大胆探索学科的结合、工艺的创新,创建独特的药食同源饮食理论，开创了中西合璧的营养治疗方法。广安门医院临床营养治疗具有了自己的特色，食疗营养科也成为了国内唯一一家在常规营养科的基础上，同时具有鲜明中医食疗特色的营养科室。引入了国际营养联合支持概念，在国内首先实现药剂、医疗、营养联合查房（在国际上称为：营养联合支持小组），积极地配合临床工作。在中医领域，也首先建立并完善了临床重症会诊制、首诊制，保障了营养食疗治疗治愈率。在国内重症抢救的营养支持上，居于领先地位。独特的、单纯性的药食同源饮食治疗，对严重的心衰、低蛋白血症、胃溃疡、胃痛、腹水、浮肿、腹泻、便秘、代谢综合症等多种疾病都有显著的疗效。在保障住院患者的营养治疗基础上，开展了上门患者咨询、电话门诊、网络门诊，免费为患者咨询、治疗。这也是国内唯一一个食疗营养学的免费门诊，受到了患者们的欢迎，得到好评。2002年，作为专家访问学者赴意大利自然养生学会做学术交流,在欧期间，提出的中医营养理论和临床实践经验得到欧洲自然养生协会、营养学术界的高度评价。还作为营养专家代表赴日本、东南亚、香港、澳门进行营养学术交流、指导、讲学,使古老的中医闻名于世。（三）“治未病”彰显中医特色，借助媒体平台“短平快”传播健康知识。把30年的临床工作体会经验和两种知识体系原创性结合，利用多种媒体、多种形式开展“治未病”食疗营养科普宣传工作。让祖国医学在防治疾病中，发挥具大作用，提高大众健康意识和水平。坚持多年来面对面服务大众，通过讲座传播营养健康知识。由院内的健康大课堂、走向社区大讲堂、机关、部队、大专院校、厂矿……力所能及地做健康知识的普及教育,既对患者做治疗咨询，又宣传防治结合的健康知识，得到各方大力支持协助。参加中央组织部“专家送教到边疆”,为新疆、西藏干部健康讲堂，到酒泉卫星基地做讲座,为青海石油工人、大庆石油工人送教育……大家亲切地称呼她“营养的健康使者”、“老百姓营养健康的裁判员”、“科普教育专家”。利用广播电视、报纸杂志网络，让老百姓享受到经济、实惠、简便的中医药文化健康理念与营养保健知识。曾在中央电视台第三（05年）、四（06年）、五（07年）届全国电视烹饪大赛做营养专家、首席营养评委，中央电视台烹饪擂台赛首席营养评委，中央电视台“健康早班车”、“夕阳红”、“健康之路”、“科技博览”、“走进科学”、“少儿频道·成长快乐”、“天天饮食”营养专家,在“中央人民广播电台“中国之声”、”华夏之声”、“老年之声”……中央国际广播电台“中华养生”、北京人民广播电台”音乐台“、”体育台“、”城市台“……从事科普讲座。2006年，开创了中国首位理工科学者在报纸、杂志设置专业专栏的先河。在《人民日报·环球时报生命周刊》《人民日报·生命时报》开设“宜人营养专栏”，随后又在《中国食品报》、《餐饮世界》、《家庭医药》、《母婴杂志》等报纸媒体上又设“宜人营养”、“宜养轩”、“宜儿育儿”、“宜儿食坊”等科普专栏。在纸媒体的《参考消息》、《三联周刊》、《健康报》、《中国日报》《中国食品报》、《中国食品质量报》、《中国中医药报》、《中国医药报》、《人民日报·健康时报》、《人民日报·生命时报》、《北京日报》、《北京晚报》、《新京报》、《北京晨报》、《新保健》、《中国健康》、《中国食品杂志》、《餐饮世界》、《家庭医药》……百家权威报刊、杂志发表科普文章及专访文章500余篇, 被近万家媒体网站转载。在搜狐网开设博客，通过博客方式传授营养知识，网友们称之为“开在网上的第一家营养门诊”，在抗震救灾的关键时刻，博客行动“王宜——搜狐——红十字会——空军”响应力大，开辟了网络营救生命线。获得了“健康卫士”、“健康达人”等荣誉称号。