农业考古编辑部

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国家历史文史精华不建议看杂志，杂志毕竟是一种快餐式的东西，营养不高

《神农本草经》是我国的第一部药学专著，自战国时代写起，成书于西汉年间。这部书以传说的形式，搜集自远古以来，劳动人民长期积累的药物知识，其中有这样的记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。据考证：这里的荼是指古代的茶，大意是说，远在上古时代，传说中的炎帝，亲口尝过百草，以便从中发现有利于人类生存的植物，竟然一天之内多次中毒。但由于服用茶叶而得救。这虽然是传说，带有明显的夸张成份，但也可从中得知，人类利用茶叶，可能是从药用开始的。

茶树，比人类的历史要长。浙江余姚田螺山遗址出土了六千年前的古茶树。人类制茶、饮茶的最早记录在中国，最早的茶叶成品实物也在中国。三皇五帝时代的神农有以茶解毒的故事流传，黄帝则姓姬名荼，荼即古茶字。唐代以前“茶”字的正体字为“荼”，唐代茶经的作者陆羽，在文中将荼字减一画而写成“茶”字。中国茶的发源地在中国中西部山区，唐陆羽《茶经》云：“茶者，发乎神农氏，起于鲁周公”。“茶者,南方之嘉木也,一尺二尺乃至数十尺，其巴山峡川（现今重庆西和湖北西,正是当今之神农架地区）有两人合抱者,伐而掇之''。文字记载表明，我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。中国饮茶起源众说纷纭：1、神农说。唐·陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏。”2、西周说。晋·常璩《华阳国志·巴志》：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，……茶蜜……皆纳贡之。”这一记载表明在周朝的武王伐纣时，巴国（今川北及汉中一带）就已经以茶与其它珍贵产品纳贡与周武王了。3、秦汉说。现存最早较可靠的茶学资料是在汉代，以王褒撰的《僮约》为主要依据。《僮约》：“烹荼进具”，“武阳买荼”。经考该荼即今茶。长沙马王堆西汉墓中，发现陪葬清册中有“□一笥”和“□一笥”竹简文和木刻文，经查证“□”即“槚”的异体字，说明当时湖南已有饮茶习俗。

《农业考古》目前仍是核心期刊，位于“K85 文物考古类”14，如果能保证够真正发一篇文章，花1800块，不算太贵，值得。当前复合影响因子：234 综合影响因子：127 主办： 江西省社会科学院周期： 双月出版地：江西省南昌市语种： 中文;开本： 16开ISSN： 1006-2335CN： 36-1069/K创刊时间：1981核心期刊：中文核心期刊（2012）(2008）(2004)