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中国食物与营养

中国食物与营养

影响因子:0.65

复合影响因子:0.92

主管单位:中华人民共和国农业部

国内刊号:11-3716/TS

创刊时间:1995

主办单位:中国农业科学院,国家食品与营养咨询委员会

出版地方:

发行周期:月刊

国际刊号:1006-9577

邮发代号:82-597

审稿时间:1-3个月

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注:本站从事订阅和荐稿服务,不是中国食物与营养杂志官网,出版请联系杂志社。
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中国食物与营养简介

《中国食物与营养》 (月刊)创刊于1995年,中国农业科学医院国家食物营养咨询委员会主办的刊物。

《中国食物与营养》本杂志农业根据食物与营养区的结合,在国务院颁布的宣传食物与营养政策和方法的贯彻实施情况的各地调整食物结构,改善饮食结构,指导居民合理消费的我国食物生产、食品加工、流通、 促进食物营养科研学术交流传播食物和营养科学,促进技术、知识中国食品工业的发展,致力于传播中华民族饮食文化精髓,普及营养知识,交流提倡安全健康消费意识的国内外信息,加强国际合作交流。 关系管理、农业,卫生、食品、贸易等部门领导人,科学研究者,企业家,以及希望健康的居民。

中国食物与营养栏目设置

中国食物与营养特色(不代表本站观点)

1 .文章标题:一般不超过300个汉字,必要时可以加上副标题,翻译成英语。

2、作者姓名、岗位:主题下应写作者姓名,姓名下应写岗位姓名(一、二级机构)、所在城市(非省会城市前应加省名)、邮政编码,不同岗位的多个作者应按顺序分别列举上述信息。

3 .提要:用第三人称写,不要把“正文”“作者”等作为主语,最好是100-200个字。

4 .关键词:3~5个,请用分号分隔。

5 .正文标题:内容要简洁、明确。 层次不太多。 层次号码是一、一、一、一,层次少时可以依次选择号码。

6 .正文文字:一般在1万字以下,用A4纸印刷,正文为5号宋体。

7 .数字的使用方法:执行GB/T15835-1995 《出版物上数字用法的规定》,在公元年、年、年、月、日、时刻、各种计数和计量等采用阿拉伯数字的夏历、清代及其以前的纪年、星期几、数字构成词素的定型词、词组、短语、缩略词、接近二字并列用的概略词等汉字数字。

8 .图表:在文章中尽量不使用图表,必须使用的时候,简洁、明了、纸面少,图表都采用黑线,分别用阿拉伯数字按顺序编号,加上简单的图表标题(表)、图表标题(图下),在表的数字上不明确资料的来源

9 .注释:在文章某一特定内容的解释和说明中,其编号为……注释文字和标点符号与正文一致,注释放在句末,参考文献。

10 .参考文献:引用文的作者、作品、出处、版本等情况的说明,正文用编号表示,详细的引用文的情况按顺序排列句末。 用字母表示普通图书[M]、会议论文[C]、新闻报道[N]、期刊报道[J]、学位论文[D]、报告[R]、标准[S]、专利[p]、程序集[G]、古籍[O]、参考工具[K]的各参考文献类型。

11 .基金资助:获得国家基金资助和省部级科研项目的文章应注明基金项目的名称和编号,证明各项目文字材料标识清楚

12 .作者简介:第一作者姓名(出生年月日- ),性别,民族(汉族可选),出生地,现任岗位全名和职务,学位,研究方向。

13 .其他:不要一稿两稿地投稿,请自己留稿。 本刊一律不予投稿,投稿后请等待审查。 审查通过编辑部,通知一般杂志社的审查时间1-3个月:如果来我中心的话,请发送论文费。

中国食物与营养出刊周期目录

中国食物与营养期刊近十年文献的关键词分布

中国食物与营养年度总文献量

中国食物与营养年度基金资助文献量

中国食物与营养期刊近十年文献所属栏目的分布

中国食物与营养期刊近十年文献的学科分布

中国食物与营养微博:

#中国食物与营养#保护胃粘膜的药食同源食材。至2016年7月,获得国家食品药品监督管理总局批准的国产保护胃黏膜功能食品77个,涉及药食同源的,主要有猴头菇、砂仁、葛根、茯苓、山药、陈皮、麦芽、白芍、蒲公英、枳椇子、蜂胶、党参、白术、黄芪、红景天、吴茱萸、白芨、三七、木香【吴邦富等等.调节胃肠道功能食品及其功效成分研究
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  • #中国食物与营养##健康养生# 健身营养: 排名前十的高蛋白食物   相信大家一定多少都有听过,想要长肌肉,想要变壮一定要吃很多蛋白质! 为什么要吃高蛋白呢?吃了就一定会长出大肌肉吗?今天就要来为大家解惑。为什么高蛋白饮食会在健身这一块被强调呢? 蛋白质是由叫氨基酸icon的小分子所组成的,人体内至少需要20种不
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  • #中国食物与营养#3个公认的饮食“坏习惯”,却是长寿的秘笈,看看你拥有几个? 习惯一:吃饭不“讲究”口味 很多人都特别注重口腹之欲,经常是想吃什么就吃什么,尤其是重口味食物,更是受人青睐,可长期吃饭重油重盐,会增加患上高血脂、高血压等疾病的风险。 但若吃饭时不讲究口味,什么都吃一些,反而会吃得更健康,营养摄入也
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  • #中国食物与营养#优质蛋白食物   蛋白质是生命的物质基础,是人体组织的重要组成部分。所有生命的表现形式,本质上都是蛋白质功能的体现,因此,生命离不开蛋白质。   食物的蛋白质有两个指标,一个是“数量”指标,即“蛋白质含量”,是指每一百克这种食物中蛋白质的数量;另一个是“质量”指标,即“蛋白质的氨基酸评分”。氨基
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  • #中国食物与营养#喝粥真的养胃么? ♡ 俗话“喝粥养胃” 中国人历来都喜欢喝粥,以前粮食不够,家里缺衣少粮的时候经常喝粥,那是不得已而为之。 但现代人也是,早上起床一碗粥,生病不舒服也让喝粥,平时养胃也喝粥,都说粥好消化、养胃 粥煮成了稀糊状,减少了胃部的物理消化, 也让胃液与食物充分的混合,确实能够帮助减少胃部负
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  • #中国食物与营养#4个糟糕的早餐习惯:高血糖人尤其注意 1.没吃足够的纤维 纤维是一种很有价值的营养素,有改善消化、血液胆固醇、增加饱腹感到减缓碳水化合物释放入血液中等一系列益处。 如果仅有馒头、面包、白粥,碳水化合物会更快的到达血液。比如,大米饭的GI是83.2,而米饭加蒜苗的GI只有57.9。 为了缓解胰腺
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  • #中国食物与营养#?中国食物与营养: 根据2015-2017年中国居民营养与健康状况监测数据⤵️ ?有83.5%的人【维生素B1】摄入量都低于平均需要量(EAR) ?7.9%的人介于平均需要量(EAR)和推荐摄入量(RNI)之间 ?只有8.6%的人吃够了,达到推荐摄入量(RNI)或以上
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  • #中国食物与营养#过了60岁,每天吃点啥?看看你吃够了吗? 所有人对孩子怎么都会有足够的重视,担心营养不足影响生长发育,实际上人到老年存在同样的问题,而且因此导致的健康问题更多,却往往被身体老化所掩盖,要知道很多老年病包括高血压、糖尿病、癌症等的发生发展都与饮食不合理、营养缺乏相关。 因此,过了60岁的老年人应当
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  • #中国食物与营养#食物营养金字塔 中国营养学会提出的食物指南,称为"4+1营养金字塔"(即"营养金字塔")。 营养金字塔饮食结构: 第一层: 粮谷类食物,构成塔基,占饮食中的很大比重。每日粮豆类食物摄取量为250-400克,粮食与豆类之比为10:1。 第二层: 蔬菜和水果,每日蔬菜和水果摄入量250-45
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  • #中国食物与营养#食物多样,合理搭配 合理膳食是保证健康的基础 近年来,我国居民营养健康状况明显改善,但仍面临营养不足与过剩并存、营养相关疾病多发等问题,这与我国许多居民特别是成年人存在的膳食结构不合理的问题密切相关。 1982-2015年的“中国居民营养与慢性病状况监测”和1989-2015的“中国健康与营养调查”
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  • 期刊常见问题

    期刊有无国家级、地方级的区别?

    截止到2001年底,我国有期刊8889种,这些期刊都是经新闻出版总署批准并配发国内统一刊号,凡获得国内统一刊号的期刊,均为正式出版物。职称论文发表新闻出版总署从未就学术水平的高低为这些期刊划分过级别,仅从出版管理的角度,按照期刊主管单位的不同将期刊分成中央期刊和地方期刊,这样划分是为了按照期刊的主管单位的不同对期刊实施有效的行政管理。有的期刊在封面上刊载“国家一级期刊”等字样,不是新闻出版总署组织评选出来的,并非政府行为。

    不成功可以退款吗?

    本站无论任务服务,事先跟客户都进行详细沟通确认,如果没有按期完成,由本站退还客户支付的费用。但客户单方面中止订单,是不能退款的。

    有的期刊在封面上刊载“××省一级期刊”、“××省二级期刊”等字样,与期刊的学术水平有关吗?

    这种标识确实存在,这是一些省、自治区、直辖市新闻出版管理部门每年对本地区的期刊进行综合评比的结果,主要是督促期刊不断提高质量。这种评比是滚动进行的,每年评比的结果都有变化。这种由各地组织的评比,由于各地的评比标准不统一,也不是单从学术水平的高低对期刊进行评价,因此不能完全以此来衡量期刊的学术水平。

    “核心期刊”是怎么回事?

    “核心期刊”是国内几所大学的图书馆根据期刊的引文率、转载率、文摘率等指标确定的。确定核心期刊的标准也是有某些大学图书馆制定的,而且各学校图书馆的评比、录入标准也不尽相同。新闻出版管理部门也未参加过此类评选活动。

    我可以跟踪进展情况吗?

    当然,我们会通过短信或电话主动沟通,汇报进展情况。您也可以拨打您的客服老师电话和我司设立的投诉电话。

    为什么有些期刊的起订时间需要提前一个月到两个月以上,不能本月或下个月开始起订吗?

    杂志期刊属于预定型商品,大部分期刊均是根据报刊的订阅需求设置起订时间的,部分刊社要求时间较早,每月15号为订阅截止日,大部分期刊15号以前付款可以订阅下月刊物,超过15号只能个月预定。部分杂志以客服通知时间为准。

    时间是否可控?

    根据客户的要求和选择的期刊类型不同,主要根据杂志社排版情况,我们都会及时跟客户沟通好,把的进度做到可控,一般是1-3个月完成服务,不排除有更长久的时间,建议有需求的客户越早与我们洽谈越好安排。

    全部评论
    • 寒冷秋
      2019-11-09 08:08
      1

      中国食物与营养杂志的编辑老师说话特别有意思,也很和蔼,而且给出很多中肯的建议。我感觉编辑是真心为了作者着想的,挺满意的。审稿专家也提出不少意见,有些中肯的意见已经为我下一步的研究提供了很多思路。非常感谢!

    • 青青小橘子2016
      2019-10-12 03:43
      1

      9.20投稿9.26外审10.23录用。中间打电话询问过一次,编辑说一个意见很早审回,另外一个一直处于外审状态;半个月后再次打电话询问,编辑说另一个还在外审,中间换了六个审稿专家,所以速度不是很快。但是编辑态度很好,和国内其他期刊编辑相比好很多。而且整体来说,不算慢。

    • 真是有趣ya
      2019-09-16 09:42
      1

      中国食物与营养杂志初审比较慢,专家评审用了大概一个半月的时间,复审也用了一个半月的时间,之后变成修改后终审,转天变为录用。速度还可以,整个过程用去了将近3个月的时间。

    • 纯禽摔锅
      2019-08-19 05:01
      1

      投稿成功两个月了还在待审稿,审稿费投稿时也交了。担心审稿费没收到,给编辑部发E-mail咨询不回信,电话(0731-84211215 )打了无数次都无人接。怎么办?

    • 以为是大佬
      2019-07-19 12:11
      1

      你好,请问你有没有这个期刊的模板啊?

    • 蛤蟆555555
      2019-07-10 07:06
      1

      9.7投稿9.27大修(两个审稿人都是给的小修,但是加起来有17个问题)10.10修回10.18接收。两个审稿人都特别好,提的问题也让我真正受益,很认真地修改了文章并补了一个小实验,修完之后能直接接收真的好高兴。

    • 国产陆地巡洋舰
      2019-06-13 12:50
      1

      要投中国食物与营养杂志请早着手准备,不然会等死你!我6月初投的,10月中旬才收到!期间催稿电话打过无数,而且那个电话还不容易打通!想靠这个毕业的同学请尽早啊,等待的日子真难熬,今晚可以睡个安稳觉了!

    • 爱果儿开心
      2019-04-05 07:50
      1

      总结:建议投该刊(虽然编辑部态度有待提高)。第一,一般都是两个月出结果,不像有些期刊说是1到3个月,那基本就是三个月了。第二,不用交审稿费(录用后和版面费一块交)。第三,能用公式表示的,就勿用文字表述,如果能加上一定的公式推倒或者证明,那基本上就会被录用了。

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    中国食物与营养相关问答

    • 食品营养与卫生论文题目谷物营养强化食品研究进展2024-03-29 07:29:29

      食品与营养科学这本期刊上的文献有你想找的论文哦,不过都是已经正式出刊已公开发表的文章,你只能参考,不能直接拿去用

    • 中国食物与营养杂志怎么样2024-03-29 07:29:29

      中文排名食品科学 食品与发酵工业 食品工业科技 食品工业 中国粮油学报 中国油脂中国调味品 茶叶科学 食品研究与开发 中国乳品工业 食品科技 酿酒科技食品与机械 中国酿造 粮食与饲料工业 郑州工程学院学报

    • 中国食物与营养杂志是核心期刊嘛2024-03-28 19:59:16

      2021前20名最新影响因子排名:食品科学;茶叶科学;食品科学技术学报;中国酿造; 食品与发酵工业;中国食品学报;现代食品科技;食品工业科技;肉类研究;包装与食品机械;中国食品卫生杂志;保鲜与加工;中国粮油学报;中国调味品;食品与机械;中国食物与营养;大豆科学;食品科技;中国乳品工业;中国食品添加剂

    • 中国食物与营养杂志怎么样啊知乎2024-03-28 23:13:26

      从就业的角度出发,也可以考虑学一门实用的技术,其实计算机专业就是很好的, 比如ui设计、4G移动开发、互联网编程、大数据、云计算、VR等等就业前景都挺好。 看自己的兴趣和未来的发展方向, 然后选择就行 我们有本科,也有专科专业, 我们的很多学生都是学有所成,祝你一切顺利

    • 饮食营养与卫生论文2024-03-28 22:00:00

      以下几篇文章供参考,可去图书馆复印篇名刊名期号营养师调制营养食谱科学之友2006年07期妇女产褥期患病与饮食行为的关系中国妇幼保健2006年08期肿瘤患者的饮食护理健康之路2005年02期茂名市公立私立幼儿园儿童体格发育及营养状况分析中国妇幼保健2005年13期食疗加药膳让您吃出健康—从营养顾问开饮

    • 中国食物与营养杂志版面费2024-03-26 12:54:26

      2021前20名最新影响因子排名:食品科学;茶叶科学;食品科学技术学报;中国酿造; 食品与发酵工业;中国食品学报;现代食品科技;食品工业科技;肉类研究;包装与食品机械;中国食品卫生杂志;保鲜与加工;中国粮油学报;中国调味品;食品与机械;中国食物与营养;大豆科学;食品科技;中国乳品工业;中国食品添加剂

    • 食物的营养与健康论文2024-03-28 22:18:22

      饮食营养与健康3000字论文,要有论文格式 [健康常识] a

    • 营养与膳食论文1000字2024-03-27 09:19:25

      人体在新陈代谢过程中会产生不少“废物”,而且从不洁空气中也会吸入大量有毒有害气体和微粒。尽管人体具有一定清除自身毒素的能力,但当体内废物积蓄过多或机体解毒排污功能减弱时,废物不能及时排出时,就会影响健康。人类因该多食用下列8种蔬菜,有利排除毒素。 绿叶蔬菜 综合绿叶菜中多为碱性,可以中和饮食中糖

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      少食者健  数十年来,研究人员已经知道,饮食比正常小鼠低三分之一热量的小鼠,寿命要延长40%,这个结论也适用于其他哺乳动物。南美厄瓜多尔比尔曼村人口不满一千人,但超过百岁的达九人之多。他们饮食少、且为粗茶淡饭,一天摄取1200卡的热量,不吃肉或蛋,饮食内容多是小麦、玉蜀黍、马铃薯、秋蕉、葡萄等谷菜果

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      3-6岁儿童处于生长发育期,科学合理的营养膳食是保证幼儿健康成长的关键。一般来说,营养的核心是“均衡、科学、合理”。通过每日的膳食调配要达到:一、提供、满足人体生理需要的能量和营养素;二、合理的膳食搭配、烹调加工,让营养物质最大化地消化、吸收、利用;三、让膳食结构科学、合理,既要避免营养物质的过剩、

    • 营养与膳食的论文2024-03-28 21:14:44

      写这个论文,你先得把定位告诉大家,否则光“饮食营养与健康”,标题啊太大了,没有下笔点啊!先说下定位。

    • 食品与营养学论文文献2024-03-28 16:56:39

      随着生活质量的不断提高和老龄化社会的来临,人们都在不约而同地关注一个重要问题——健康,大家都希望能够健康长寿。那么什么叫健康?怎样才能保持健康呢?世界卫生组织(WHO)对健康的定义为生理、心理及社会适应能力三个方面全部良好的一种状况,而不仅仅是指没有生病或者体质健壮。要想保持健康,至少有以下几点需要

    • 中国食物与营养杂志怎么样啊英语2024-03-29 07:29:29

      一、点心小吃类烧饼:Clay oven rolls 油条:Fried bread stick 韭菜盒:Fried leek dumplings 水饺:Boiled dumplings 馒头:Steamed buns 牡蛎煎:Oyster omelet 臭豆腐:Stinky tofu 油豆腐:Oily

    • 中国食物与营养杂志官网网址多少2024-03-28 16:03:36

      首先,如果你的专业知识基础不扎实,那么sci论文对于你来说肯定不会太简单,但也不是没有补救的方法,那就是多读文献

    • 饮食营养与美容论文2024-03-28 19:15:00

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