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东方美食系列－杂志是视野最开阔，知识体系最完整的烹饪杂志，被誉为“烹饪界的百科全书”。我们把读者的需求细分为12大项，50多个小项，您的所有想法都会得到响应。一本在手，厨界全有，系统读完一套杂志，等于参加了最专业的烹饪中高级技能培训。中国第一本新消费主义者的享乐杂志 《美食与美酒》《餐饮经理人》，国内首家餐饮经理人的杂志。《中国烹饪》的宗旨是：探索天下食风，彰显四海美食，引领食尚文化。《中国烹饪》的特色是：时尚、实用；给你做与吃的学问。《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。《天下美食》是中国美食家和美食爱好者的美食生活类杂志。《名厨》杂志，中国烹饪协会名厨专业委员会会刊。
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中餐烹调技术——全国烹饪专业系列教材21世纪全国高职高专旅游系列实用规划教材—烹饪营养与卫生烹饪原料知识（第二版）烹饪入门——基础常识篇川菜文化概论——巴国布衣中式烹饪（川菜）大中专教材巴国布衣中式烹饪（川菜）大中专教材中国烹饪概论大厨物语 美味烹饪调味秘述中国烹饪辞典建议你到当当或者卓越，搜一下类似的图书，再到你们当地的图书馆借阅或者阅览，现在一般图书馆都是免费对公众开放的。
中国烹饪杂志电子版能下载。中国烹饪：介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。《中国烹饪》是《中国烹饪》杂志社有限公司出版的杂志期刊，创建于1980年，是中国第一本具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。创刊30年来《中国烹饪》始终立足于推进中国餐饮业的发展，引领“食尚文化”的风潮，受到了业内人士及读者的广泛关注和好评。
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这个对于家庭主妇来说是没有什么意义的。想让妈妈更深一步的了解烹饪可以买一本烹饪常识和一本南北朝综合指南，这两本书对于家庭主妇老说足够了。
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学厨师很不错，厨师是公认的高薪职业之一，很有发展前途，有人的地方就有食物，有食物就有厨师，厨师行业发展蓬勃，厨师人才紧缺，厨师是一个不用担心失业的职业，今后无论就业，还是创业，都会有很好的发展。
您好、莫非您是厨师?开个玩笑先 咳咳咳 中国烹饪的发展可以划分为先秦，汉魏六朝、隋唐宋元和明清四个时期 民以食为天中国烹饪享誉肚界，有“烹饪工国”的美称，决非偶然。这是在它近万年的发展历程中，将养助益充、五味调和、奇正互变，畅神悦情四大特征完美结合的必然结果。在这四个物质特征中，更带有根本性的是“味”与“养”。因此更概括地说:“以味为核心，以养为目的”，是中国烹饪的本质特征。