食品类的SCI期刊有：食品科学与营养、农业与食品科学等。《食品与营养科学》是一本关注食品与营养领域最新进展的国际中文期刊，主要刊登饮食与疾病、动植物营养学、食品安全与卫生、营养与社会经济等相关内容的学术论文和成果报道及评述。本刊支持思想创新、学术创新，倡导科学，繁荣学术，集学术性、思想性为一体，旨在为了给世界范围内的科学家、学者、科研人员提供一个传播、分享和讨论食品与营养领域内不同方向问题与发展的交流平台。相关信息期刊的状况是与一个国家的市场经济发展状况相联系的，我国的市场经济还处在起步阶段，市场还不够成熟，同其相联系，期刊市场秩序还比较混乱，期刊市场上存在着很多问题，导致期刊市场不能有效地发挥市场机制的作用。另一方面，我国的期刊虽然有八千多种，但是办得好的并不多。许多党政部门、事业单位、企业等都有自己的期刊，但是办刊专业人员缺乏、财政支持力度不大，有些期刊仅靠收取作者的版面费生存。以上内容参考：百度百科-食品与营养科学
中文排名食品科学 食品与发酵工业 食品工业科技 食品工业 中国粮油学报 中国油脂中国调味品 茶叶科学 食品研究与开发 中国乳品工业 食品科技 酿酒科技食品与机械 中国酿造 粮食与饲料工业 郑州工程学院学报
4、畜牧兽医学报 6、中1国兽医学报 6、中1国预防兽医学报 8、中0国兽医科技（改名为4：中5国兽医科学） 2、中5国兽医杂志 7、草业学报 0、中3国草地（改名为4：中3国草地学报） 1、草地学报 7、动物营养学报 00、蚕业科学 13、黑龙江畜牧兽医 01、草业科学 22、中1国家禽 01、动物医学进展 36、中0国饲料 38、畜牧与i兽医 52、饲料工t业 13、中5国畜牧杂志 70、饲料研究 40、中4国畜牧兽医一s级学报不n太i清楚。。。 lbrfyㄣg姬aイ◣む鸳农〗eaイ◣む鸳农〗yㄣ
省级期刊是相对于国家级期刊和核心期刊而言的，是三大期刊级别之一，学术界以及职称评审机构把期刊分为省级期刊、国家级期刊和核心期刊。省级机构主办是省级期刊，国家级机构主办的刊物是国家级期刊，而影响因子和权威性很高，入选了北大中文核心期刊目录、CSSCI来源期刊目录和统计源核心期刊目录的是核心期刊。
其实刊物只有普通和核心之分。
北大核心：一种期刊等级的划分
期刊可以分为非正式期刊和正式期刊两种。正式期刊是由国家新闻出版署与国家科委在商定的数额内审批，并编入“国内统一刊号”，办刊申请比较严格，要有一定的办刊实力，正式期刊有独立的办刊能力。
我哦的方式刚有点事很多事
没有单独的食品类。在2011版相关核心期刊包括：①R1预防医学、卫生学类核心期刊表里的：中国食品卫生杂志②TS2食品工业类核心期刊表：食品与发酵工业；食品工业科技；中国食品学报；中国食品添加剂；食品与机械；食品科学；粮油食品科技；食品科技；食品工业；食品与生物技术学报；现代食品科技；食品研究与开发；粮食与油脂。
推荐《现代食品》，见刊快，以下是关于该杂志的简介和投稿须知，希望有所帮助：《现代食品》杂志是经国家新闻出版广电总局正式批准办刊的国家级刊物，由郑州中粮科研设计院有限公司（原国家粮食储备局郑州科学研究设计院）主管，由郑州中粮科研设计院有限公司，并由现代食品杂志社编辑出版的综合性食品方面的学术性期刊。国家级半月刊，国际标准刊号：ISSN 2096-5060；国内统一刊号：CN 41-1434/TS，邮发代号：36-53。
期刊可以分为非正式期刊和正式期刊两种。正式期刊是由国家新闻出版署与国家科委在商定的数额内审批，并编入“国内统一刊号”，办刊申请比较严格，要有一定的办刊实力，正式期刊有独立的办刊能力。
引言第一章 食源性（化学性与生物性）危害关键检测技术第一节 农药残留检测技术一、一些常用的农药残留分析样品前处理技术二、目前中国农药残留分析常用的检测技术三、农药残留量检测新技术第二节 兽药残留检测技术一、样品前处理技术二、兽药残留快速检测方法三、一些典型例子第三节 多残留组分检测技术一、高效液相色谱法二、气相色谱?质谱联用技术三、液相色谱?质谱联用技术四、免疫分析法第四节 现代分子生物学检测技术一、PCR原理及技术二、基因芯片三、DNA探针及其在食品工业中的应用参考文献第二章 食源性疾病与危害的监测、溯源和预警技术第一节 食品安全危害物的识别研究一、生物危害二、化学危害三、物理危害第二节 食品安全状态评价指数和数学模型研究一、食品安全组成间的关系二、食品安全评价指标三、食品安全综合评价指标体系的设计四、评价方法及权重五、食品安全状态指数第三节 食品安全检测模型的研究和设计一、评估依据与工具二、危害的识别三、暴露评估四、数据分析第四节 食品安全预警和快速反应系统一、欧盟食品快速预警系统介绍二、中国食品安全预警和快速反应网络系统的研究举例第五节 食品安全监测和预警系统一、目的与内容二、食源性疾病预警系统的级别三、启动和响应食源性疾病预警系统的设想四、中国在食品安全预警方面的研究进展参考文献第三章 食源性危害的人群暴露评估和健康效应第一节 食源性危害与食品安全一、食源性疾病现状二、影响食品安全的因素三、食品安全系统四、食源性疾病的控制五、对中国食源性疾病管理的建议第二节 食品毒理学一、中国卫生毒理学的发展及研究现况二、国外食品毒理学进展三、一个新的毒理学阈值——急性参考剂量第三节 暴露评估一、食品化学物质暴露评估二、物理危害因素暴露评估三、微生物危害因素暴露评估第四节 危害性评估一、概念二、危害评估的具体内容参考文献第四章 新技术、新工艺、新资源加工食品的安全性评价第五章 食品安全控制技术与规范第六章 食品安全标准战略和技术措施附录 中国相关食品卫生安全的法规中华人民共和国食品卫生法食品生产加工企业质量安全监督管理办法食品生产企业危害分析与关键控制点（HACCP）管理体系认证管理规定缩略语表
你要发表论文吗》
《食品工业科技》——挺厉害的，现在仍然是国家级核心，位于第六版“TS2 食品工业类核心期刊表”N2复合影响因子：788 综合影响因子：541 主管：中国轻工业联合会主办： 北京一轻研究院周期： 半月出版地：北京市语种： 中文;开本： 大16开ISSN： 1002-0306CN： 11-1759/TS邮发代号： 2-399历史沿革：现用刊名：食品工业科技创刊时间：1979该刊被以下数据库收录：CA 化学文摘(美)(2011)中国科学引文数据库(CSCD—2008)核心期刊：中文核心期刊(2011)中文核心期刊(2008)中文核心期刊(2004)中文核心期刊(2000)中文核心期刊(1996)中文核心期刊(1992)
2021前20名最新影响因子排名：食品科学；茶叶科学；食品科学技术学报；中国酿造； 食品与发酵工业；中国食品学报；现代食品科技；食品工业科技；肉类研究；包装与食品机械；中国食品卫生杂志；保鲜与加工；中国粮油学报；中国调味品；食品与机械；中国食物与营养；大豆科学；食品科技；中国乳品工业；中国食品添加剂
是。《食品工业》杂志创刊于1979年，是一份专门从事研究食品科技的综合性科技期刊。系全国中文核心期刊、《中国学术期刊网络出版总库》和美国《CHEMICAL ABSTRACTS》收录期刊。《食品工业》的主办单位是上海市食品工业研究所。《食品工业》一贯坚持为食品企业和食品科技人员服务的办刊宗旨，重点宣传报道我国食品工业领域最新技术发展动态和新产品的开发，介绍食品及食品工业相关的工艺、装备、原材料、包装材料、新产品、流通、综合利用等方面的科技论文和最新科研成果、试验报告以及国内外食品制造、开发、市场、技术的发展信息，涉及面广，实用性强，具有权威性、实用性和指导性，是食品行业技术人员和管理者的良师益友，在全国食品界具有深远影响。