粮食与食品工业
影响因子：0.32
复合影响因子：0.47
主管单位：中粮工程科技有限公司
国内刊号：32-1710/TS
创刊时间：2003
国际刊号：1672-5026
邮发代号：
审稿时间：1-3个月
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粮食与食品工业简介
《粮食与食品工业》 (双月刊)创刊于2003年，国家粮食局无锡科学研究设计院和中国粮食学会共同主办的粮食收集基础理论，实际应用于一体化综合科技期刊的米、面、油、食品、淀粉加工、仓库、检测等行业创新技术， 作为发布新产品、新成果信息的良好载体，工程技术人员交流技术、切磋琢磨技术的合适平台，是中国粮食学会食品分会和发酵面食分会会刊、中国粮食学会油脂分会的支持媒体。
以介绍《粮食与食品工业》粮食食品加工及其深加工技术为主要内容，重点报道本领域的新技术、新技术、新成果，全力为广告科技工人、生产现场员工提供技术交流平台，为各工业企业提供产品展示窗口。
粮食与食品工业收录/荣誉
粮食与食品工业栏目设置
粮食与食品工业特色（不代表本站观点）
【粮食和食品工业投稿要求】
1、来稿具有科学性、先进性和实用性，论点鲜明，论据充足，数据准确，逻辑严谨，文字通顺，有图表规范。
2 .论文的字数在每版2400字以内，2版在4800字以下制作，依次类推。 投稿最好是3600字-7200字(即1.5版~3版)。
3 .稿件要求包括：文章主题、作者姓名、作者单位及所在城市、邮政编码、摘要、关键词、基金项目、正文、参考文献。
4 .摘要应总结全文的研究目的、方法、结果及结论等，语言精练，一般优选150~200个字符。 本文的图和表的文字应尽量采用中文。
5 .作者应严格遵守着作权法，引用并参考他人的观点，注明来源，文责自负。
6 .编辑部对拟采用的原稿有删改权，不同意者须向原稿说明，不说明者视为同意。
7 .原稿审查通过后，编辑部通过邮件将审查结果通知作者。 请不要投稿。 稿件最迟一个月都没被采用。 请自己处理。
粮食与食品工业出刊周期目录
- 2018
- 茶叶籽油异味去除工艺研究 作者：金德国，梁世康，陈玉洪，魏军银，方珂
- 试述我国油脂加工技术进展动态 作者：左青，左晖
- 粮食质量安全检验监测体系建设状况调研 作者：陈婷
- 粮油工厂较大风险辨识与评估的研究 作者：廖占权，廖嫣然，潘亚东
- 超声法提取番茄油树脂中多酚的工艺研究 作者：巴宁宁，刘蕊，王英明，王瑞
- 浅谈大豆制油厂预处理车间布局 作者：杨浩辰，李万振，孟祥宝
- 糖液过程控制对L-赖氨酸发酵的影响 作者：翟秀超，王璐，栾建美，李朝波
- 温度对植物油黏度和密度的影响研究 作者：苏洪凯，赵俊廷
- 工艺条件对椰奶含乳饮料的稳定性影响 作者：陆冉，葛丽霞，余丹丹，叶田，洪鹏，田小军，陈荣荣
- 马铃薯果蔬复合饮料稳定剂及其稳定性的研究 作者：王小凤，涂向辉，顾晶晶，谢祥瑞，朱晶
- 不同发酵条件对山竹果酒活性成分溶出的影响 作者：吴杰，吴延东，赵雪松，刘艳波，孟凡杰，佟毅
- 怀宁贡糕改良工艺的研究 作者：王学辉
- 益生元的功能与潜在风险研究 作者：信珊珊，李艳，王志斌
- 电感耦合等离子体质谱法测定固体饮料中复合磷酸盐含量的研究 作者：杨爱静，沈海丽，徐于栋，沈菁
- 搅拌型酸奶黏度及持水性测定的研究 作者：李慧，吴伟都，朱慧，王雅琼，李言郡
粮食与食品工业期刊近十年文献的关键词分布
粮食与食品工业年度总文献量
粮食与食品工业年度基金资助文献量
粮食与食品工业期刊近十年文献所属栏目的分布
粮食与食品工业期刊近十年文献的学科分布
粮食与食品工业微博：
期刊常见问题
期刊有无国家级、地方级的区别？
截止到2001年底，我国有期刊8889种，这些期刊都是经新闻出版总署批准并配发国内统一刊号，凡获得国内统一刊号的期刊，均为正式出版物。职称论文发表新闻出版总署从未就学术水平的高低为这些期刊划分过级别，仅从出版管理的角度，按照期刊主管单位的不同将期刊分成中央期刊和地方期刊，这样划分是为了按照期刊的主管单位的不同对期刊实施有效的行政管理。有的期刊在封面上刊载“国家一级期刊”等字样，不是新闻出版总署组织评选出来的，并非政府行为。
不成功可以退款吗？
本站无论任务服务，事先跟客户都进行详细沟通确认，如果没有按期完成，由本站退还客户支付的费用。但客户单方面中止订单，是不能退款的。
有的期刊在封面上刊载“××省一级期刊”、“××省二级期刊”等字样，与期刊的学术水平有关吗？
这种标识确实存在，这是一些省、自治区、直辖市新闻出版管理部门每年对本地区的期刊进行综合评比的结果，主要是督促期刊不断提高质量。这种评比是滚动进行的，每年评比的结果都有变化。这种由各地组织的评比，由于各地的评比标准不统一，也不是单从学术水平的高低对期刊进行评价，因此不能完全以此来衡量期刊的学术水平。
“核心期刊”是怎么回事？
“核心期刊”是国内几所大学的图书馆根据期刊的引文率、转载率、文摘率等指标确定的。确定核心期刊的标准也是有某些大学图书馆制定的，而且各学校图书馆的评比、录入标准也不尽相同。新闻出版管理部门也未参加过此类评选活动。
我可以跟踪进展情况吗？
当然，我们会通过短信或电话主动沟通，汇报进展情况。您也可以拨打您的客服老师电话和我司设立的投诉电话。
为什么有些期刊的起订时间需要提前一个月到两个月以上，不能本月或下个月开始起订吗？
杂志期刊属于预定型商品，大部分期刊均是根据报刊的订阅需求设置起订时间的，部分刊社要求时间较早，每月15号为订阅截止日，大部分期刊15号以前付款可以订阅下月刊物，超过15号只能个月预定。部分杂志以客服通知时间为准。
时间是否可控？
根据客户的要求和选择的期刊类型不同，主要根据杂志社排版情况，我们都会及时跟客户沟通好，把的进度做到可控，一般是1－3个月完成服务，不排除有更长久的时间，建议有需求的客户越早与我们洽谈越好安排。
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粮食与食品工业相关问答
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粮食与食品工业杂志电子版数据库下载2024-04-17 16:50:05
好像没有
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食品科学与工程毕业论文及选题理由2024-04-18 09:31:39
发酵豆粕的实质是“用发酵技术处理大宗原料----豆粕”,受规模和原料成本所限,小规模,不稳定的生产方式是不合理的,必须以工业化水平进行生产。工业的技术前提,是“检测-分析-反馈体系”的建立和健全。目前发酵豆粕工艺对于检测体系是缺失的。本实验在实验中,首先建立了完整的发酵豆粕的“检测-分析-反馈体系”
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粮食产品工艺学论文范文2024-04-19 03:24:59
您好！我是一名硕士研究生。具体咱们来QQ聊：228765163
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粮食与食品工业杂志电子版数据库2024-04-17 08:19:47
不是核心期刊，刊名： 粮食与食品工业 Cereal & Food Industry主办： 国家粮食储备局无锡科学研究设计院;中国粮油学会周期： 双月出版地：江苏省无锡市语种： 中文;开本： 大16开ISSN： 1672-5026CN： 32-1710/TS历史沿革：现用刊名：
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食品专业的核心期刊是2024-04-18 10:33:24
没有单独的食品类。在2011版相关核心期刊包括：①R1预防医学、卫生学类核心期刊表里的：中国食品卫生杂志②TS2食品工业类核心期刊表：食品与发酵工业；食品工业科技；中国食品学报；中国食品添加剂；食品与机械；食品科学；粮油食品科技；食品科技；食品工业；食品与生物技术学报；现代食品科技；食品研究与开发；
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食品核心期刊有哪些专业2024-04-17 16:16:58
没有单独的食品类。在2011版相关核心期刊包括：①R1预防医学、卫生学类核心期刊表里的：中国食品卫生杂志②TS2食品工业类核心期刊表：食品与发酵工业；食品工业科技；中国食品学报；中国食品添加剂；食品与机械；食品科学；粮油食品科技；食品科技；食品工业；食品与生物技术学报；现代食品科技；食品研究与开发；
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农业与食品科学期刊投稿2024-04-19 01:57:30
开源的会比较容易一些的，农业科学
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食品专业sci包括哪些期刊2024-04-18 14:17:48
中国化学SCI期刊： 催化学报 分析化学 高等学校化学学报 高等学校化学研究 高分子科学 高分子学报 高分子研究学刊 化学进展 化学物理学报 化学学报 结构化学 生物化学与生物物理进展 生物化学与生物物理学报 天然气化学 无机材料学报 无机化学学。
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粮食产品工艺学论文选题2024-04-18 01:14:18
粮食问题是当今举世瞩目的迫切问题之一。根据联合国1998年的报告，到2050年世界人口将达到十亿。要确保这么多人口的生存，粮食问题成为我们不得不面对的问题。 1993年联合国粮农组织预测:90年代全球农产品产量年均增长速度为7%,略低于80年代的实际年均增长率,而同期世界所有用途的粮食和农产品需求
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粮食与食品工业杂志官网订购2024-04-19 03:24:59
食品分类有哪几类有道是“人是铁饭是钢，一顿不吃饿的慌!”食品是保证人类生命的必需品，同时对某些人来说也是精神食粮，所以不管饿与不饿，面对美味美食的时候，总是无法拒绝那美味的诱惑。那么在这个大千世界里，食品分类分几类呢?下面一起来了解下吧!在科学规范食品的分类体系中，有乳与乳制品类、冷冻饮品类、水果、
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农业与食品化学期刊好不好2024-04-17 08:12:52
农业科学，国际中文期刊，食品与营养科学
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农业与食品化学期刊影响因子查询2024-04-19 03:24:59
尽管在这个杂志已经发了三篇文章，但说实话一直没太关注国内大家对这个杂志的认可度。 今天闲来无事，看了看大家对该期刊的评价，表示只能呵呵奉劝各位，如果实在不了解，不要随便发表评论，那样会给别人带来很大的误导。 总的来说，该杂志绝对是农业食品类的NO1, 非之一。（我向身边的美国人求证过他们的看法）
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农业与食品化学期刊官网2024-04-18 07:43:07
吃粗粮是会锻炼你的消化能力。
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食品类期刊有哪些专业2024-04-18 18:48:35
中文排名食品科学 食品与发酵工业 食品工业科技 食品工业 中国粮油学报 中国油脂中国调味品 茶叶科学 食品研究与开发 中国乳品工业 食品科技 酿酒科技食品与机械 中国酿造 粮食与饲料工业 郑州工程学院学报
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食品专业论文参考文献2024-04-19 03:24:59
吃的科学观这本书是美国营养界第一把交椅阿德勒-戴维斯 学的
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几年前投了1篇文章，修改后录用，意见还是比较好修改，审稿速度还算快，2个月左右吧。现在好像这类文章很少了。
该刊物的期刊态度非常专业，外审专家提出了中肯的评审意见，该编辑部也非常负责任，提出的每个意见都写得也非常详细明确，本人觉得该期刊在业界来说是专业、负责的。发展也会越来越好！
稿件投了之后，修改等等很快，效率很高，刊出也挺快。文章中很多小问题也看的很仔细，编辑和审稿人高度认真、负责，对论文质量把关较严，处理稿件速度较快！粮食与食品工业，值得推荐！
这篇文章是我读研期间写的第一篇文章，不过经历坎坷，最后接受的时候已经是我的第三篇了，但是，没想到混了个封面文章，总算有个不错的结局。总结经验就是，文章还是要反复的改，反复的凝练，才会有出路。在这里真是非常感谢粮食与食品工业杂志的审稿专家们，给了我很多修改意见，为我的文章润色不少。
期刊很不错，接电话的编辑态度也很好，只要有创新，写的有亮点还是很容易中的。《粮食与食品工业》是CSCD级别。从文章中可以看出该期刊的水平不差。值得广大研究生投递。