2018俄罗斯欢乐春节——行走的年夜饭温暖莫斯科

大年初二：国宴版年夜饭

2018年2月17日(农历大年初二)，2018俄罗斯“欢乐春节——行走的年夜饭”在欢乐祥和的气氛中拉开帷幕。本次活动由中国文化部、中国驻俄罗斯大使馆主办，世界中餐业联合会、莫斯科阳光餐厅承办。

中国驻俄罗斯大使李辉和俄罗斯国家杜马第一副主席梅利尼科夫出席活动并致辞。俄天然气董事会主席、前总理祖布科夫，俄联邦委员会经济政策委员会主席、俄中友协主席梅津采夫，俄总统保护企业家权利全权代表季托夫，俄总统国际文化合作特别代表施维特科伊，俄外交部副部长莫尔古洛夫，俄外交部副部长博格丹诺夫，俄联邦旅游署副署长科罗廖夫，俄外交部一亚局局长库利克，莫斯科克里姆林宫历史文化博物馆馆长加加林娜等俄政府官员、文化机构代表、中国驻俄罗斯大使馆外交官以及世界中餐业联合会副秘书长高福博士共约30人参加。

按照国有企业混合所有制改革形势进展和有关要求，依据中国石油集团“十三五”全面深化改革意见，结合前3年混合所有制改革进展和存在的问题，中国石油集团应按照“三个勇于、三个善于”，积极开展下一步混合所有制改革推进实施工作。

李辉大使表示，中俄是山水相连的好邻居、守望相助的好朋友、精诚协作的好伙伴。李辉大使强调，春节是家人团圆、好友相聚的节日。希望大家领略中国“年味儿”，畅叙友情。在这个中国人最重要的节日里，祝大家狗年吉祥如意、幸福安康！

梅利尼科夫第一副主席在致辞中首先向全体中国人民致以新春的问候，并感谢中国文化部和中国驻俄使馆联袂打造的“欢乐春节——行走的年夜饭”莫斯科站活动。梅利尼科夫表示，“团聚”、“和平”、“祈福”赋予了中国春节最重要的文化符号。对中国人而言，过春节最重要的就是家人朋友围炉守岁，吃年夜饭，共享亲情盛宴，这是春节数千年悠久传统的一部分。今天，我们和中国朋友像一家人一样围坐在热气腾腾的饭桌边享用年夜饭，其乐融融。

在教学方式上，除了采用集中式的小班上课或讲座方式来完成东、西方文化经典教学外，由于高职学生自由学习时间较充裕，也可采取课余时间阅读经典书籍及撰写发表读书报告方式来实现。如：要求学生在指定的阅读书目(分政治类、哲学类、历史类、经济与法律类、文学类、科学类、人生修养类7大模块)中任选至少3本出自不同模块(与所学专业最不相关)的著作进行自学精读、并撰写3000字左右的读书报告，读书报告通过小组交流评比、带班教师审阅评定等方式考核。

行走的年夜饭，世界的中国年

活动成功举办

山东省淄博市是全国严重缺水城市之一，主要依靠大武地下水和引黄水作主要水源，近年其中心城区的供水状况日趋紧张。在进行城乡同源同网供水工程建设中，淄博市利用太河水库总干渠进行无调蓄水库远距离调水直接进入净水厂，较好地解决了农业供水与城市供水的矛盾。

祖布科夫主席、梅津采夫主席、季托夫全权代表、施维特科伊特别代表、莫尔古洛夫副部长、博格丹诺夫副部长等纷纷向中国人民致以最亲切的新春问候和新年祝福。他们表示，2018年是中国的“狗”年，“狗”象征着忠诚与信任。俄中是肝胆相照的好朋友，坦诚相待，以心相交，正是俄中两国关系长远发展的根基所在。相信只要两国携手共进，俄中关系一定能够取得新进展，迈上新台阶。恭祝中国朋友在新的一年里健康、快乐、成功、兴旺！祝中国人民春节快乐！

来宾们品尝到由中国顶级烹饪大师精心烹制的烩金牌乌鱼蛋、北京烤鸭、古法盐焗鸡等菜品，对中华美食赞不绝口。同时兴致勃勃地观看了精美菜肴的制作工序，李权超大师盐焗鸡现场制作，李辉大师片鸭表演，高速建大师“百米萝卜花”和董秀娟面点师的“拉面”等精湛中华烹饪技艺展示，对中国厨艺大师们的绝活儿更是掌声不断，将“行走的年夜饭”活动推向了高潮！

2018年2月19日，农历大年初四晚上8点，莫斯科阳光餐厅内欢声笑语，暖意融融，欢乐春节——行走的年夜饭莫斯科站收官之作，一场别开生面的“中俄美食文化交流之夜”活动在这里举行。本次活动由中国文化部、中国驻俄罗斯大使馆主办，世界中餐业联合会、俄罗斯总厨协会、莫斯科阳光餐厅承办。俄罗斯著名电视节目主持人谢尔盖·伊万诺夫主持了本次活动。来自中国和俄罗斯的各两位主厨以相同主料，运用不同厨艺，分别献上4道经典菜品，打造舌尖上的中俄友谊。共同的主料是：苹果、圣女果、蟹肉、鸭肉、牛舌、牛奶、橘子。

晚宴最后世界中餐业联合会副秘书长高福博士、中国华铭公司副总李峥代表承办单位，鲁菜烹饪大师高速建、粤菜烹饪大师李权超、世界中餐业联合会服务委员会秘书长海然、烹饪大师李辉、李红良和面点师董秀娟代表厨师服务团队，徐小兵导演率领中国民乐和茶艺表演团队逐一亮相，向俄罗斯友人恭贺新春。李辉大使和俄罗斯贵宾亲切接见了“行走的年夜饭”代表团成员，对全体人员的精彩呈现和共同努力表示慰问和感谢，并合影留念。

席间，李辉大使特别邀请高福副秘书长英文致辞，高福副秘书长首先代表杨柳会长向李辉大使以及俄罗斯贵宾们恭祝新春快乐。他指出，世界中餐业联合会作为中餐行业的国际促进组织，受中国文化部和中国驻俄罗斯大使馆委托，“行走的年夜饭”首次来到莫斯科，非常高兴与俄罗斯友人共享中国“年夜饭”。“年夜饭”在中国春节文化中是核心元素，意味着“团圆美满”，更凝聚了中华民族数千年的饮食文化精华。一带一路倡议中的五个相通中重要的民心相通，美食应该先行。让世界人民分享中华美食文化是世界中餐业联合会的重要宗旨和目标。希望更多的俄罗斯美食能够摆上中国餐桌，也衷心地希望俄罗斯朋友们爱上中国菜，通过美食了解感知中国文化的博大精深和开放包容。

“年夜饭”期间，由文化部选派的中央音乐学院民乐表演团队登台献艺，以精湛娴熟的技艺为宾客们奉上一场轻松又欢快的民乐艺术盛宴。《花好月圆》、《茉莉花》、《春江花月夜》、《赛马》等中国传统名曲与《卡林卡》、《红梅花儿开》等俄罗斯经典曲目交相辉映，相得益彰。

大年初四：中俄美食交流之夜——中俄美食文化相遇，共献美食文化精髓

2.创新管理方面。一号煤矿力争达到安全管理的最高境界，强势推行自主管理，实行安全自主管理，充分调动职工的安全积极性、主动性，使各单位、各部门和每个职工各司其职、各负其责，解决了安全管理中靠少数人抓安全、靠监督检查推动安全的依赖思想，实现了安全管理由被动向主动的转变，很大程度上提高了安全管理质量和效率。推行岗位价值精细管理，以“岗位”为最小核算单元，核算到岗，使职工由传统的“劳动者”向“经营者”转变，以公开透明的查询平台形成激励机制，在生产任务保证的前提下，矿区形成了“比、学、赶、帮、超”的良好氛围。

李权超制作的香焗苹果配番茄蟹柳沙拉。沙拉中的“西红柿果冻”的展现方式源自莫斯科雪景的灵感——将圣女果从中切开，把半粒西红柿凝固在加入伏特加和石榴糖浆的透明方形果冻里，营造“水晶之恋”情调。这些食材都来自莫斯科当地，采用中国的制作技法，如此结合可展现别具一格的风情。

俄方主厨制备的菜品分别是凉菜“碳烤蟹柳配发酵苹果粒和芳香酒渍烤西红柿”、头道热菜“鸭肉柳配苹果奶油冻和蜜汁甜菜丁”、二道热菜“熏牛舌配芹菜、荞麦拌奶油”和甜点“橘瓣配松香酸奶油”。

俄罗斯厨师对中国同行的刀功和火候掌握赞不绝口。他说，“我可不把今天的厨艺展示当成比赛，我和中国同行一同烹饪供多人享用的大餐，双方毫无保留地展现厨艺，我们是合作和相互学习的伙伴。”美食是重要的交流符号，美食众享是应有之义。大家吃到一块，了解彼此的美食，就可以谈到更多的合作。

世界中餐业联合会副秘书长高福博士与鲁菜大师高速建向俄方赠送海参膜书法

世界中餐业联合会副秘书长高福博士在接受中俄主流媒体发言中指出：俄罗斯是伟大的国家，地域辽阔，美食文化享有盛誉；中华美食文化源远流长、丰富多彩、博大精深。通过开展中俄美食交流文化主题活动，同样的食材选择，不同的美食呈现，给美食家们不同的味觉和视觉体验。世界中餐业联合会致力于让更多的俄罗斯民众了解中国美食，感知中国文化。期待中俄在“一带一路”下展开更多的餐饮文化交流，进一步拉近民众的心理距离，为更全面而广泛的合作打下夯实基础。活动最后，副秘书长高福代表世界中餐业联合会向俄罗斯总厨协会主席亚历山大·菲林赠送中国礼物海参膜字画。也欢迎俄罗斯美食代表团到中国访问交流。双方表达了要成为长期战略合作伙伴的良好愿望。