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碧落的海
共发表论文33篇,其中国家级核心期刊9篇,省级刊物24篇。主要有:(1)农村土地产权交易的理论研究。《甘肃理论学刊》1996年第4期。(独作)(2)固定资产投资对国民经济波动的影响分析及对策研究。《社科纵横》1996年第4期。(独作)(3)农业保险--农业产业化的必要保障。《农业现代化研究》1997年第6期。(2-2)(4)农业产业化的薄弱环节。《开发研究》1997年第5期。(独作)(5)农村土地产权制度的缺陷。《甘肃农业》1997年第8期。(1-2)(6)甘肃苜蓿草业产业化发展研究。《中国农村经济》2000年第3期。(独作)(7)高等农业院校科技成果产业化发展及其基本模式研究。《开发研究》 2000年第4期。(独作)(8)甘肃改善生态环境的措施选择研究。《中国农业资源与区划》2001年第3期。(独作) (9)甘肃农业现代化实现和粮食生产改革的必然性研究。《甘肃社会科学》2000年第2期。(独作)(10)“转变农业增长方式应解决的几个问题”《北京理工大学学报》2001年2月第3卷第1期。(独作)(11)论我国耕地资源高效利用与粮食增长,2002年第23卷第1期《农业现代化研究》。(独作)(12)西部农业产业化发展的理论研究,2002年第1期《中国农大学报》。(2-2)(13)甘肃省河西灌区粮食生产问题研究,2002年第2期《甘肃农大学报》。(独作)(14)WTO框架下甘肃小麦生产趋势研究,2002年第2期《中国农业大学学报》。(15)西北春麦区的优劣势和发展硬红春麦的对策,2003年第1期《中国农业资源与区划》。(1-3)(16)甘肃省畜产品市场竞争力研究,2003年第4期《中国农业资源与区划》。(1-2)(17)城市经济是区域经济发展的动力,2004年第11期《决策探索》。(2-2)(18)甘肃省无公害农产品生产的对策研究,2004年第6期《甘肃农大学报》。(独作)(19)甘肃马铃薯产业竞争力分析,2005年第2期《甘肃农大学报》。(2-2)(20)粮食价格波动与农民增收的轨迹,2005年第8期《新疆农垦经济》。(2-2)(21)甘肃玉米产业竞争力分析,2005年第4期《甘肃农业大学学报》。(2-2)(22)贫困家庭农户的兼业行为,2006年第1期《甘肃农大学报》。(2-3)(23)西部地区人力资源竞争力计量评价,2006年第2期《甘肃农大学报》。(2-2)(24)确定甘肃农业优势产业促进农业资源配置优化,2006年第2期《中国农业资源与区划》。(2-2)(25)农业产业化中介组织的制度经济学分析,2006年第4期《经济理论研究》。(2-2)(26)中国经济增长中的农村贫困问题研究,2007年第2期《农业现代化研究》。(1-2)(27)农村公共产品供给对贫困农户影响,2007年第3期《农业科技》。(1-2)(28)甘肃农业产业化经营利益联结机制问题研究,2007年第8期《发展》。(1-2)(29)提高农村劳动力外出就业能力问题研究,2007年第3期《开发研究》。(1-2)(30)新时期城镇贫困群体演化趋势研究,2007年第4期《宁夏社会科学》。(1-2)(31)甘肃贫困地区妇女的地位和作用调查研究,2007年第7期《湖南农刊》。(1-2
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1997年9月—2000年7月在甘肃农业大学攻读硕士研究生,获硕士学位。2003年9月—2007年7月在甘肃农业大学攻读博士研究生,获博士学位。2003年11月晋升为副教授。现为食品科学与工程学院实验室主任,食品学院教师,中国畜产品加工研究会(一级学会)理事,甘肃省乡镇企业中小企业局高级专家顾问团专家,白银市特色农产品深加工产业高级顾问。长期从事食品科学与工程的教学与研究工作。为本科生和研究生讲授《食品工艺学》、《生物工艺学》、《食品感官评价原理与技术》、《畜产品工艺学》、《食品生物技术》、《食品安全与质量控制》等课程。先后主持或参与在研或完成了国家科技支撑项目、省科技厅、省教育厅等共计14项,申请发明专利1项,先后发表论文近20篇,参编教材、专著4部。曾获大学生挑战杯科技作品竞赛“优秀指导教师”、甘肃农业大学青年教师讲课竞赛二等奖,甘肃以农业大学优秀实验室管理人员等多项荣誉称号。二、专著情况第一副主编《现代绿色食品生产与管理》,2009年中国化学工业出版社出版。参编全国“十一五”规划教材,《食品感官评定》、2009年中国农业出版社出版。参编全国“十一五”规划教材,《食品感官评价》,2009年中国林业出版社出版。参编全国“十一五”规划教材,《食品加工安全控制》,2008年中国林业出版社出版。三、论文情况(部分独作、第1作者或通讯作者)《复合保健酸乳加工技术研究》,《甘肃农业大学学报》2007年。《苜蓿叶绿素微波萃取的最佳工艺条件》,《甘肃农业大学学报》2007年。《杏加工产品非硫护色工艺的研究》,《粮油食品科技》,2004年。《鸡蛋黄中提取卵磷脂最佳工艺条件的研究》,《甘肃农业大学学报》,2003年。《羊肚菌复合保健乳饮料的研究》,《甘肃农业大学学报》,2001。《杏加工副产品提取膳食纤维的研究》,《甘肃科技》2003年。《牛血中血红素提取优选工艺的研究》,《甘肃科技纵横》,2007。《马铃薯渣生料发酵饲料生产》,《食品与发酵工业》,2001年。《营养保健羊肉干的研制与分析》,《中国草食动物》,2002年。《肉羊屠宰加工技术规程》,《中国草食动物》,2002年。《马铃薯淀粉加工废水处理方法探讨》,《马铃薯产业与西部开发》,2001年。《甘肃不同产地兰州大接杏成分分析》,《甘肃农业大学学报》,2002年。 《澄清杏汁饮料生产工艺》,《食品与机械》,2003年。 《冷榨澄清杏汁饮料生产工艺》,《西北民族大学学报(自然科学版)》,2003年。 《从食品工艺学课程教学论学生创新能力的培养》,《甘肃农业大学学报》,2006年。 《食品科学与工程专业实验教学管理模式的探索与实践》,《甘农大学报》,2008年。《食品科学与工程专业畜产品加工课程改革》,《甘肃农业大学》,2003增刊。四、科研和获奖情况 国家科技支撑项目子课题:《苜蓿发酵饮料及其新产品研发》,2007年立项,第一主持人,在研。 国家科技支撑项目子课题:《优质草产品生产加工与高校利用关键技术》,2006年立项,第一主持人,在研。 国家科技支撑项目子课题:《枸杞、葡糖、啤酒花产业提升及关键技术研究与示范》,2007年立项,主要参加人,在研。 甘肃省教育厅科技项目:《牦牛骨综合加工利用研究》,2007年,第一主持人,在研。 甘肃农业大学教学研究项目:《食品科学与工程专业实践教学中心开放体系构建探索和实践》,2008年,第一主持,在研。甘肃农业大学教学研究项目:《食品科学与工程专业综合性设计性实验教学实施体系的探索与实践》,2007年,第一主持,在研。 主持完成《工程全价肉的研制》课题,2000年获甘肃省高校科技进步二等奖,第二主持人。 参加完成《冷却猪肉加工保鲜及猪产业化技术》,2004年获甘肃省高校科技进步三等奖,3-8。 参加完成《甘肃省杏产业增值技术研究》,2004年通过甘肃省科技厅鉴定,3-12。 参加完成《浓缩胡萝卜汁、浑浊胡萝卜汁饮料的研制及生产应用》,2004年通过甘肃省科技厅鉴定,4-10。 参加完成《枸杞系列产品开发及关键工艺技术优化研究》,2008年通过甘肃省科技厅鉴定,4-9。 参加完成《HACCP体系在消毒乳、酸乳生产中探索与应用研究》,2005年获甘肃省农牧厅甘肃省农牧渔业丰收奖二等奖,6-10。 参加完成《胡萝卜供应水平对奶牛生产性能和乳品质的影响》,2008获甘肃省农牧厅甘肃省农牧渔业丰收奖一等奖,9-15。 第六届“挑战杯”甘肃省大学生课外学术科技作品竞赛优秀指导教师,10,共青团甘肃省委、甘肃省教育厅、甘肃省科协,1-1。 获得发明专利:苜蓿发酵饮料及其制备方法。 参加完成《利用微生物技术将马铃薯渣转化为高蛋白饲料》,2001年通过甘肃省科技厅鉴定3-10。 参加完成《新型乳饮料的研究》,2002通过甘肃省科技厅鉴定, 4-15。 参加《保健药用真菌的研究和开发》,1998通过甘肃省科技厅鉴定,7-11。《<畜产品工艺学>课程体系建设研究和应用》获甘肃农业大学教学成果二等奖,9。2007年获甘肃农业大学实验室管理先进个人。
1997年9月—2000年7月在甘肃农业大学攻读硕士研究生,获硕士学位。2003年9月—2007年7月在甘肃农业大学攻读博士研究生,获博士学位。2003年11月
中国农业科学 南京农业大学学报 华北农学报西北农林科技大学学报 自然科学版 华中农业大学学报 中国农业大学学报 福建农业大学学报 自然科学版 浙江大学
农业与生命科学版 扬州大学学报:中南林业科技大学学报) 竹子研究汇刊 中国森林病虫 林业资源管理 浙江林业科技 林业实用技术 S8 畜牧、动物医学:中国草地学报
代表性科研论文(*通讯作者)Yongmei Qi, Yingmei Zhang*, Yingxia Liu, Wenya Z Nonylphenol decre
不可以的,方便面的营养成分是不高的,而且油炸食品经常吃是对身体健康不好的!