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余味无穷aa
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小蟠桃儿

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盐皮蛋是小平故里四川广安独具特色的美食。先用清水将鸭蛋洗去污秽晾干,再将广安茶叶放进铁锅熬酽,倒入瓦缸中等茶水冷却,放进食盐,后置鸭蛋于茶水中加盖密封,浸泡若干天后取出煮到适当时候即成。因既有盐蛋又有皮蛋的美味故名。此蛋不仅是佐酒的美味食品,更是早餐的最佳菜肴之一。  皮蛋的清,盐蛋的黄,蛋黄的周围有天然的蛋黄油,蛋黄翻沙,蛋清嫩、香,富有弹性,食用香醇可口,回味无穷。  盐皮蛋起源于四川省广安市协兴镇牌坊村(邓小平出生地),传统工艺已有一百多年的历史。  盐皮蛋是地道的广安土特产之一,怪就怪在它取盐蛋和皮蛋的优点。产品生产采用无铅工艺,既没有盐蛋那么咸、又没有皮蛋碱性那么大。盐皮蛋闻起来有浓郁的香气,颜色晶莹透亮。蛋清口感筋道,蛋黄入口沙酥香糯,口味十分独特。真是一枚鸭蛋,两种口味。  盐皮蛋原材料是选用当地有名的地方优良品种、广安麻鸭蛋,广安麻鸭觅食能力强,适宜放牧,凡是湖泊、河流、塘口等有放牧条件的地方均可饲养。 这鸭子吃的好、生活环境好、才能生出品质高的蛋。要想腌制好盐皮蛋还有一些必不可少的程序,先选出大小均匀、外皮光滑、没有裂缝的鸭蛋,经过手工和机器两次清洗,晾干后放入窖池。  汤料是用大料、香叶、茴香、肉蔻、八角、白扣、三奈、茶叶、鲜姜等十几味中草药配制而成。加上科学合理的腌制时间,并根据不同季节里温度的变化调节蛋池中蛋的比例,才能腌制出美味的盐皮蛋。现在市面上的包装的盐皮蛋和广安传统流传的盐皮蛋还是有很大的区别的。但传统的不利于保存,一般保存期只有几天。  营养价值  盐皮蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上。人体对盐皮蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,盐皮蛋又是较好的健脑食品。
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1号女王

北方牧业志社 北方牧业杂志社下辖《北方牧业报》《今日畜牧兽医》畜牧经理人网 中国畜牧招商网 河北畜牧兽医学会 《北方牧业报》 刊名: 北方牧业 主办: 中国畜牧兽医学会 周期: 半月 出版地:河北省石家庄市 语种: 中文开本: 16开 CN 13-1338/S 邮发代号 18-323 创刊年:2003、 读者群:⒈具有一定规模的养殖场(户) ⒉企业中高级经理人、技术总监 ⒊兽药饲料器械等经销商 《北方牧业》是立足北方面向全国上万家兽药、饲料、种畜禽企业,数千万养殖户发行的畜牧业综合性报刊。发行范围广,影响范围大,是全国最有影响力的专业报刊之一。 《北方牧业》八开三十六版,套红、黑白各半,主要栏目:(非常关注、新闻广角、声音、特别报道、专家讲坛、产经分析、专题策划、现代养猪、禽业园地、规模牛场、羊兔天地、特种养殖、饲料博览、兽药大观、行业咨询、商界论道、沟通热线、笑吧等十几个专版 《北方牧业》与全国众多高校、企业、兽药市场结为联谊,聘请特约记者、特约通讯员数百名全方位、多层次组织稿源,以更快的速度,将信息内容奉献给读者。发行区域:河北、河南、山东、山西、陕西、江苏、东三省、内蒙、四川、北京、天津等地。 《今日畜牧兽医》 畜牧业技术宝典 全国公开发行,是最具有权威性的专业性杂志之一 全国牧业优秀期刊,月刊,每月8日出版; 国内连续出版物号: CN 13-1369/S,邮发代号:18-339 服务对象:全国规模养殖场技术人员,临床兽医,省级以下技术推广人员,兽医站,各地养殖业协会,经销商,大中型兽药饲料企业 发行范围:全国发行,河北省发行量最大 主要栏目:规模养猪 禽业导航 饲料天地 科学养牛 羊只保健 养兔参谋 专家论坛 实验研究 市场纵横 政策法规 信息大观 畜牧经理人网 畜牧经理人网专业服务于饲料、兽药、养殖、机械设备等企业的的总经理、副总经理、营销经理、企划经理、技术经理等中高级经理人,快速提供市场行情及价格信息,反映行业最新动态、提供信息交流沟通平台、满足学习提高需要、品位人生瞬间永恒,放松身心,多彩生活从这里绽放。《北方牧业》电子版 中国畜牧招商网 中国畜牧招商网是畜牧行业专业招商网站,网站提供企业、产品招商信息、最新资讯、经销商库、新品预告、企业动态、招商方略、供求信息、政策法规、疾病防治、《今日畜牧兽医》杂志电子版等求采纳

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西由位门1

杂志还不错的,主要栏目有市场分析、饲养管理、疫病防治、饲料与营养、遗传育种与繁殖、宠物门诊、牧草开发、环境保护、环境控制、兽药天地、经验交流、价格动态等。医学研究的文章应该也可以发表,不过具体的我也不是很清楚,这本杂志是正规的杂志,有双刊号的一般工作单位都认可吧,评职称可以用的,你投稿可以问一下我发表文章都是找他

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  • 当代畜禽养殖业杂志电子版下载网站

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    小七的妈妈 2人参与回答 2024-04-26
  • 当代畜禽养殖业杂志电子版下载

    中国饲料,几年以前投过,稿费500

    dp73732849 3人参与回答 2024-04-26
  • 当代畜禽养殖业杂志电子版

    不是

    chuchu白白 2人参与回答 2024-04-24
  • 当代畜禽养殖业杂志

    家禽类的杂志很少专业的有中国家禽家禽科学另外的就是畜禽业国外畜牧学(猪与禽)中国畜禽种业当代畜禽养殖业养禽与禽病防治农村养殖技术养殖技术顾问可做参考

    独孤道兵 4人参与回答 2024-04-25
  • 当代畜禽养殖业杂志官网

    地址:北京市西城区德外冰窖口75号, 《当代畜牧》杂志社邮编:100088�电话:(010) 62014549,62010970,传真:(010)820701

    大嘴闯天下 3人参与回答 2024-04-25