餐饮世界杂志广告费怎么收费

要看你的销量而定的，做广告是为了提高知名度和销售量的，广告费要以上半年销量总额的情况来定，拿出净利润的2％做广告，确保不赔钱，在说挣钱，现在不象以前了，企业的广告满天飞的，顾客已经对广告不感兴趣了，最好是在一些比较适合你产品销售的地方做现场推广，费用低，效果也不错的．

我觉得你既然是要做这些国外的快餐业的调查的话,就不要以中国人的概念去问这些三,四十年代老生常谈的问题该问一些结合实际,目前市场竞争激烈的形势下,这些快餐名店所做出的一些优势举措使自己立于不败之地的特点如:1)发展史 2)经营特点(如经营管理制度,员工的管理,有什么调动员工积极性的方法3)洋快餐的样式很多,怎么样才能做到合理调配,营养均衡让客人消费开心,吃得放心4)产品的改进,更新换代有什么特点5)广告方面的特色,销售特点规模等等

2004年期刊广告收入总额为36亿元，比2003年减少了4亿元，在我国媒体广告经营总额中占6%，此比例在国际间算极低的。2004年是我国期刊广告快速增长多年来第一次出现滑坡的现象。 从2004年开始 ，期刊广告的现状一直萎靡不振，其中的原因分析起来有几点：首先，几大类产品因为经营状况走低对于媒体广告投放逐渐减少导致期刊广告收入的下降，例如，汽车类、医疗类产品、房地产等。按照目前的经济形式预测这种下跌的趋势还会持续下去。一个广告主一年内所投放在各类媒体上的广告预算是固定的，而从去年开始广电总局对电视媒体在黄金时间广告数量有所限制，电视台纷纷不同程度的提高了电视广告，特别是黄金时段的广告价格，使得原本预计投放在其他媒体上的费用不同程度的减少。进而使期刊广告收入降低；同时受牵连的也同样包括报纸媒体。 期刊媒体数据的缺失也导致了广告投放的信心，在很大程度上影响着广告商和广告主在投放期刊广告方面的决策。 期刊广告投放需要参考的数据问题，这方面基本上有三项，分别是阅读率，发行量，和受众质量报告。 关于阅读率，据代表了国内平面媒体阅读率调查先锋的新生代公司的总经理郑志介绍，按照目前新生代的调查现状看，其每一张调查问卷在被访者处的停留时间已经接近一个小时，停留的时间越长，数据的准确性就会越难保证，而中国平面媒体中报纸和期刊加在一起有近一万种，将其全部列入调查的范围是不可能实现的任务。在这近万种的平面媒体中期刊占了九千余种，因此能够被列入问卷进行调查的期刊媒体实属凤毛麟角，所以这种现状致使众多的广告商和广告主无法得到准确、可信的期刊阅读率数据。缺少了广告投放的一个重要依据。 国内平面媒体的发行量一直是一个敏感的话题。虚报的现象存在着。国新出版物认证中心是今年成立的民办非企业单位，据其副主任陈桂平介绍，此机构目前已经进入了试运营阶段，个别刊社成为了第一个吃螃蟹的人。大家盼望这是一个好的开端，我国期刊发行量的诚信度能够因此而得到普遍的实现。 广告商考虑在一个期刊媒体上投放广告之前还有一个重要的参考依据，就是其受众的质量，比如一个生产卫生巾的企业在一本男性读者居多的期刊上投放广告，显然其效果是不会理想的。因此对于一本杂志的读者构成情况的了解，对于广告投放者而言是弥足重要的。 今天的受众在喜好、观念及消费形态等方面呈现越来越个性化的趋势，使共性越来越少 , 这使得评估媒体受众质量的难度加大，进而投放广告选择起来也越来越难。各期刊社应着力做好自己受众状况的调查（特别是十分分众化的刊物），以此充分满足广告投放者的需要，切勿随意夸大，以致引起质疑。 我国发行量大，而广告收入少甚至没有的期刊大量存在，主要是大众类刊物。如何有效的扭转这种局面，一直是一个具体而又深具挑战意义的课题。通过对这类媒体中具有代表意义的杂志的阅读率的分析，以及与其他媒体的广告发送效率作了比较后，有说服力地证明了广告投放这类大众媒体其受众数量与质量的优越性。大众媒体的广告价值第一次从第三方的嘴里得到了认可。但是这种认可是否可以在更大的范围内产生效果，期刊社如何去切实的提高其广告经营水平等等问题还是一个有待观察和进一步研究的问题。 论坛还对于业界常说的 “内容为王，但是渠道优先”这句话作了讨论。在目前国内期刊广告市场普遍缺少客观可信的数据支持的现状下，作为世界上最大的媒体购买公司之一的电通公司在分析媒体的广告价值的时候只有采用“数据与经验结合，主观与客观结合”的策略。由于数据的缺乏和市场机制的不健全，在广告商投放广告之前只好考察杂志的品质，包括内容的设置，在市场上的发行渠道，以及杂志的背景等。广告投放者从事这些考察是颇为费力的。广告公司有个说法，对期刊要有18个月之长的考察期。 说到内容的重要性，对此有一个形象的比喻，单纯注重渠道的杂志就好象开在路边的餐厅，如果金玉其外，败絮其中。即使一时能作到顾客赢门但终究是不会长久的，而内容真的可以抓住目标读者的杂志就算把餐厅开在胡同里也一样可以被认可的。 一个优秀的媒体销售人员是是善于与广告商沟通的，而不仅仅是勤于与广告商沟通的。如何作到这一点，专业水平，职业素养以及诚信观念等等就都成为了基础。期刊广告经营者不可急功近利，要静下心来去深入的研究和学习专业的知识，提高自身的职业素养。那种热衷于结识关键人物，吹嘘自己的杂志而贬低竞争对手的做法，以及“认为应酬和回扣可以搞定一切”，都是老广告人所极力反对的。

快餐领域不断开拓创新，发展空间继续延伸拓展。 从近年我国快餐业的发展看，快餐需求走向多样化，快餐企业经营空间不断拓宽，外延日趋扩大，服务领域更加宽广：（1）快餐连锁店持续发展，店态风格更加丰富，连锁经营稳步推进。（2）团体供餐异军突起，专业公司不断发展壮大，成为市场新的亮点。（3）各地早餐工程纷纷启动，一批快餐连锁企业担当主力，迅速崛起。（4）送餐和外卖发展势头强劲，市场需求不断增强，前景广阔。（5）快餐食品加工发展速度加快，积极开拓面向家庭的需求服务，受到欢迎。（6）快餐的休闲、便餐色彩有所强化，企业开拓创新与延伸经营力度加强，显示出我国快餐业发展的生机与活力。