有毒的少女
熊猫小胖
烹饪工艺:课程包括两个部分,理论知识和实践操作,各有一本教材。理论部分分为刀工、火候、初加工、汤、热菜调味、凉菜调味、烹饪技法等。面点工艺和烹饪工艺相似,只是把做菜换成了做面点。学几十种面点烹饪化学。宏观世界里的糖醋排骨是排骨,在微观世界里是脂肪、蛋白质、碳水化合物、水分等等。当这块排骨从粉嫩变成深棕,从生腥变得熟软、从没有味道变得香糯可口,都是排骨中的各个物质不断发生反应的结果。中国饮食文化概论。了解烹饪的历史演进以及烹饪文化,知道那些重要的变革推动了烹饪的发展,对更深一步了解烹饪真的是很有好处的。烹饪营养卫生学。又叫烹饪工艺与营养,饮食行业,食品安全最重要了,作为食材和食客的中介,我们厨师当然也不能忽略食品的卫生与营养。话说,烹饪专业的学生除了厨师证,最后大多还能拿到一张高级营养师资格证呢。食品雕刻。第一学期学雕花,各种花,月季、玫瑰、菊花等等,然后是桥啊、鹅呀、塔呀之类杂七杂八的。第二学期雕刻就成了选修课,就开始雕一些大件,龙呀、凤凰呀、鹰呀什么的菜肴创新设计。大二的时候要分方向了,3个方向,分别是中餐、中点、厨房管理。中餐就是在中国的4大菜系外加北方菜、东南亚菜、清真菜、日本料理、西餐中选修3门。中点也是从各大点心派别中选修3门。选修课烹饪美术。菜品不光是要好吃,还要好看嘛,怎么摆盘、怎么选漂亮的餐具,就涉及到提高艺术鉴赏力的事情了。宴席菜单设计。餐厅里做一桌宴席,几个凉菜?几个热菜?几个汤?颜色怎么岔开?味型怎么搭配?食材怎么选择?价格怎么才合理?大菜和小菜怎么取舍?等等等等药膳学。厨房英语。我们烹饪专业的学生,课程结束之后,大概有四分之一去了国外当厨师,出国之前要把厨房英语学好。餐饮业发展趋势。具讲餐饮的各种业态和趋势地方特色小吃。
掬黛小公主
I have a good She/he is she has a lot of good she drinks milk every She eats fruit and vegetables every day。She exercises every day。She goes to school early and she often helps teacher to do some things,She often helps us to I think she is a good girl。But she also has some bad habits She is She is afraid of the dark。我有一个好朋友she/he是她有很多好习惯。她每天都吃蔬菜水果。她每天锻炼。她很早就到了学校,她经常帮助老师做一些事情,她经常帮助我们学习。我认为她是一个很好的女孩,但她也有一些坏习惯 。她是胆小的,她害怕黑暗。
evilevilevil
MygoodfriendIhaveagoodfriendwhosenameisSsheisa14-year-oldgirlcomingfromASInherfreetime,Sheandmehaveonethingincommon:BothofusareinterestedinCI'mhappytohaveafriendlikeher,howaboutyou!
小胖电玩
My eating hobby Hi,I'm JI have a heathy I usually eat breakfast at seven in the morning I usually eat For lunch ,I usually eat cabbage,potatoes and For dinner,I eat fish,tofu and thanks!
妮子125940
说到吃,大家肯定会有不少体会,各人有各人的喜好,但是怎样才能养成科学饮食的习惯呢? 小朋友一定很喜欢吃冷饮吧!吃过多的冷饮会引起头疼、腹痛。记得有一次:那时候是夏天,天气很热,放学回到家,我喝了一杯冷饮,哇!好凉爽,吃下去一下子就不热了。趁奶奶没注意,我又偷偷地喝了两杯,那感觉太舒服了。可是到了晚上,我突然肚子疼,爸爸一看,说:“肯定是冷饮喝多了!”到医院挂了盐水,肚子才不疼了,我心想:我再也不喝冷饮了。爸爸说白开水是最好的饮料。 多吃巧克力也会引起腹痛。记得还有一次:奶奶买来一些巧克力,因为我很喜欢吃巧克力,就非常高兴。我迫不及待地对奶奶说:“奶奶,给我吃几块巧克力,行吗?”奶奶说:“不能吃得太多。”我拿出了巧克力,一闻到巧克力的香味,我就管不住自己的嘴巴,一下子吃了许多块巧克力。不一会儿,我感到肚子痛得厉害,忍不住了,去拉了肚子。奶奶说:“你这个贪吃鬼,叫你不要多吃,偏吃那么多,不拉肚子才怪呢!”我以后再也不敢多吃巧克力了。 除了少吃饮料和巧克力,基本上所有的食品都不能因为爱吃而拚命吃。小朋友,贪吃是一种不好的饮食习惯,我们必须赶快改正。这个行吗